Прошу совета

[alatyir]

Варварушка, Спасибо за такой наполненый ответ ! Буду пробовать все вариации - интересно потом сравнить результаты( вес - до и после сушки , изменения - внешние и вкусовых качеств и т.д. и т.п. ) , а потом всё это - как выдать(смысле выложить) здесь .

И ещё заинтересовал вопрос : - Действительно ли - в зависимости от места произрастания , грибы одного и того же вида - отличаются вкусовыми свойствами ?

[@viator]

Сообщение от alatyir

Действительно ли - в зависимости от места произрастания , грибы одного и того же вида - отличаются вкусовыми свойствами?

На основе многолетнего опыта сбора и поедания маслят, собранных в сосновых насаждениях на разных почвах, могу определенно утверждать, что это так. Наихудшие вкусовые качества отмечены у маслят, выросших на почвах, где основным компонентом был известняк.

[Кутуся]

Помогите пожалуйста найти какую-нибудь приличную электронную библиотеку.
Нет, не так. Задам вопрос подругому. Как вы находите нужные книги? Неужели лопатите сайт за сайтом? Я сегодня потратила кучу времени, но нужной книги не нашла.
Что делать? Дайте совет.

[Партизан]

Сообщение от Кутуся

Как вы находите нужные книги?

Просто набиваю название в поиске, затем перебираю выпавшие сайты. Как правило нужное находится.
Если не находится, то причины могут быть разные: книга может быть сама по себе редкой, или непопулярной, или узкоспециальной. Её может никто ещё не выложил, пока, а через годик она появится..

[Козерожка]

Сообщение от Кутуся

Неужели лопатите сайт за сайтом?

Только так, Кутусик. В одной, даже самой приличной бибилиотеке, невозможно собрать все книги.
Что ищешь? Сбрось в личку и я попробую поискать.

[Кутуся]

Спасибки, кинула название в личку.

Терпеть не могу искать что-нибудь, а тем более в инете. Не думала я , что поиски занимают так много времени. Меня на долго не хватает.

[Vegetable Man]

Сообщение от Кутуся

Помогите пожалуйста найти какую-нибудь приличную электронную библиотеку.
Нет, не так. Задам вопрос подругому. Как вы находите нужные книги? Неужели лопатите сайт за сайтом? Я сегодня потратила кучу времени, но нужной книги не нашла.
Что делать? Дайте совет.

Есть один сайт по скачиванию торрент-файлов - там помимо книг куча всего остального (фильмы, спорт, музыка и т.п.). Регистрируетесь там, скачиваете одну прогу (для скачивания файлов) и больше не заморачиваететесь подобными вопросами.
Вариант второй: можно значительно упростить поиск книги, если знаешь хоть одну строчку из неё. Забиваете в поисковик название книги, потом саму цитату из неё (выделяете цитату кавычками), и тут же находите текст нужной книги.
Вариант три: идёте в расширенный поиск и задаёте поисковому запросу дополнительные параметры: формат необходимого файла (текстовый формат файла: пдф, док, например), и результат будет. Вот так как-то

[Партизан]

Vegetable Man, так это всё при условии наличия искомой книги в сети. А если её нет, то хоть полностью текст в поисковик вбить - шиш с маслом, а не результат. Врочем отрицательный результат - это тоже результат...

[Vegetable Man]

Сообщение от Партизан

Vegetable Man, так это всё при условии наличия искомой книги в сети. А если её нет, то хоть полностью текст в поисковик вбить - шиш с маслом, а не результат. Врочем отрицательный результат - это тоже результат...

В инете есть всё. Надо просто знать и уметь это находить.

[Кутуся]

Сообщение от Vegetable Man

В инете есть всё. Надо просто знать и уметь это находить.

Vegetable Man, тут вот какое дело...

Действительно, в интернете есть почти всё. Но редкие, давно издававшиеся или издававшиеся один раз , чаще всего предлагается читать с компа. А я не могу читать с экрана, глаза устают и получается прочесть максимум 2-3 страницы ( норма у меня поболее), а времени на это тратится очень много.
В идеале, хочу бесплатно скачивать, но и заплатить не против. Уже регистрировалась на платных ресурсах, но и там нет того, что мне надо, поэтому бросила это дело. Закладки переполнены, я забываю, что и где находится.
Иногда,дело заканчивается тем, что покупаю бумажные книги, но электронные в сто раз удобнее.
Из-за долгого поиска, книги которые хочу прочитать, так и остаются в списке непрочитанных.
Может я действительно не умею искать или просто не хватает терпения.

[Кутуся]

Аlatyir,у меня глаза болят от чтения с экрана компа. С электронной книгой проблем нет. Обратная передача не подходит, я вообще не вижу ничего на черном фоне и уж тем более не понимаю. По этой причине, когда попадаю на сайт с темным фоном и светлым текстом, сразу оттуда сваливаю.
Спасибо.

[Своя]

Сообщение от Павел

Своя, так они же маленькие.

Вы про сморчки?..
Почему они маленькие?...
...ну... когда они молоденькие, конечно маленькие. А когда подрастут- вполне такие ничего!

[Варварушка]

Сообщение от alatyir

И ещё заинтересовал вопрос : - Действительно ли - в зависимости от места произрастания , грибы одного и того же вида - отличаются вкусовыми свойствами ?

Отличаются. Хоть не сильно, но разница есть.

Павел, если у нас растут сморчки из которого моя подруга - Женя Охотина, высушив его делала ночной светильник, то уж нафаршировать-то... без проблем!))) Пусть не такие большие, но тоже - не маленькие!

[Кутуся]

Нам с Ниночкой Лесогуловой очень нужен совет.

Нужна электрическая духовка, чтобы хорошо пекла, умещалась на столе, была удобна в управлении и мила внешним видом. Чтоб небольшая и недорогая.

[Варварушка]

Сообщение от Кутуся

Нам с Ниночкой Лесогуловой очень нужен совет.

Нужна электрическая духовка, чтобы хорошо пекла, умещалась на столе, была удобна в управлении и мила внешним видом. Чтоб небольшая и недорогая.

Нат, посмотри, у меня была вот такая печка: [Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ]

Пекла просто превосходно! Я в ней и грибы сушила и жарила/парила и куличи, и булочки, и пироги, и жаркое... Золовке отдала, в Киев.) Теперь обхожусь стационарной. Очень довольна этой печкой!

[Кутуся]

Ух ты, спасибо! А такая скромная на вид.
А туда форма для выпечки торта 26 см. войдёт?

Уже посмотрела...не войдёт.

[Tsb63]

Сообщение от Варварушка

Я в ней и грибы сушила

На каком режиме это происходило? Какова длительность этого процесса?

[Варварушка]

Сообщение от Tsb63

На каком режиме это происходило? Какова длительность этого процесса?

На конвекции. Таймер у нее 120 мин. - включала раза 2-3 (в зависимости от толщины нарезанных грибов). Но для сушки, я купила 2 сушилки (по 6 поддонов в каждой) и теперь у меня вообще вопросов нет: ставлю на ночь на балкон (с удлинителем), если погода дождливая, то выношу от спальни подальше и включаю на ночь. Утром уже перекладываю в банки для хранения. Сушу все: сморчковые шапочки, белые, подосы, лисички, опята, ворончатые лисички, малину, землянику, чернику, вишню, мясо соленое (для походов), лук, морковку (чтобы облегчить походный харч). Одной уже 4 года, другой 3. Муж раз в год их чистит, а то от засасываемой пыли начинают гудеть. А в целом - отлично сушат!

[Варварушка]

Сообщение от Кутуся

Ух ты, спасибо! А такая скромная на вид.
А туда форма для выпечки торта 26 см. войдёт?

Уже посмотрела...не войдёт.

Нат, есть подобные, но больше (правда и стоят подороже), но кто сказал, что торт должен быть круглый?))) Пеките прямоугольные торты, по размеру противня!))

[Кутуся]

Нат, а у меня прямоугольная форма ещё больше