|
Разговоры на кухне Разговоры о еде и ее приготовлении
Описание:Фото и репортаж с места событий (сколько каких грибов и как заготовлено) |
|
Опции темы |
26.06.2015, 14:08 | #161 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 27.10.2013
Сообщений: 1,438
|
Re: Что у вас в закромах?
И у меня не идёт и не пойдёт в ближайшее время, все собранные грибы (коих не много) сразу съедаются родственниками в супах, варёными (в салатах) и жаренными.
В этом сезоне только строчки заморозила. В среду заквасила пару литров ассорти из подосиков, белых и сыроежек, но это тоже "на поесть "в ближайшее время. Завтра пойду, если силы будут, за лисичками на жарёху и кипреем. На самом деле, я счастлива, что грибы улетают свежими в охоточку, заготовить успею. |
|
7 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
26.06.2015, 21:10 | #162 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 28.10.2013
Сообщений: 1,203
|
Re: Что у вас в закромах?
Вот и у меня стоит кастрюлька с только вчера засоленными сыроежками и дубовыми млечниками. И никак не могу удержаться - все занырваю и заныриваю туда. Конечно, "просто попробовать". Туда-сюда, но за день уже прилично упробовал. Вкусные, заразы! Видимо, пока распробую, так кастрюльку и прикончу. Какие уж тут закрома...
|
|
26.06.2015, 21:55 | #163 |
среднерусская грибоищейка
|
Re: Что у вас в закромах?
shl, ну и правильно) Вчера засоленные сыроежки - самое то. Никаких тебе 40 дней выжидания - ферментации.
|
Пользователь сказал cпасибо: |
29.08.2015, 20:05 | #164 | |
ЗаГРИБущая бабка
Регистрация: 04.09.2014
Адрес: Москва или Барыбино
Сообщений: 1,208
|
Re: Что у вас в закромах?
Заглянула в холодильники и морозильники. Дааа, как то у меня к 1 сентября никогда таких запасов не было.
Но мало того, что хочется еще, так и хочется это сохранить. Вот и вопрос в студию: люди, а как вы ухаживаете за запасами? За квашенными и тд...
__________________
ЗаГРИБущая бабка |
|
29.08.2015, 22:44 | #165 |
Рыбо-грибо-зависимая
|
Re: Что у вас в закромах?
А я пока жду грибов закатала всё, что можно: огурцы, перцы, помидоры, лечо, икры и салаты всякие, заправку борщевую, свеклу, фасоль зелёную, компоты, варенья... Если сейчас грибы попрут, надо будет банки докупать срочно.
|
29.08.2015, 22:50 | #166 | ||
Продвинутый пользователь
Регистрация: 08.11.2013
Адрес: Москва, Домодедово
Сообщений: 2,010
|
Цитата:
Купи досрочно, чтобы были.
__________________
Гуляю сама по себе |
||
29.08.2015, 23:03 | #167 | |
ЗаГРИБущая бабка
Регистрация: 04.09.2014
Адрес: Москва или Барыбино
Сообщений: 1,208
|
Re: Что у вас в закромах?
Так вроде надо у квашенных проверять на плесень и тряпочки менять..
__________________
ЗаГРИБущая бабка |
|
29.08.2015, 23:05 | #168 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 08.11.2013
Адрес: Москва, Домодедово
Сообщений: 2,010
|
Re: Что у вас в закромах?
Все верно. Но я забыла напрочь.
__________________
Гуляю сама по себе |
|
09.11.2015, 10:51 | #169 | |||
Грибная жадина
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: МосквМяу
Сообщений: 6,068
|
Re: Что у вас в закромах?
|
|||
10 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
09.11.2015, 12:44 | #171 |
среднерусская грибоищейка
|
Re: Что у вас в закромах?
Чую, подосами от монитора потянуло Это ведь они в баночках, Кутусь?
|
09.11.2015, 12:47 | #172 | |||
Sanguisorba obtusa
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Беларусь
Сообщений: 8,234
|
Re: Что у вас в закромах?
__________________
С.ПЛАТТ Ночью спокойной Тихою тенью Чуть раздвигая Почву сырую Лезем на воздух Мало нам надо Нас только много |
|||
09.11.2015, 12:50 | #173 |
среднерусская грибоищейка
|
Re: Что у вас в закромах?
Своя, она еще с 2013 полтонны не доела))
|
09.11.2015, 13:50 | #175 |
Рыбо-грибо-зависимая
|
Re: Что у вас в закромах?
|
09.11.2015, 17:37 | #176 | |||
Грибная жадина
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: МосквМяу
Сообщений: 6,068
|
Re: Что у вас в закромах?
|
|||
Пользователь сказал cпасибо: |
29.11.2015, 23:43 | #179 | |||
Sanguisorba obtusa
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Беларусь
Сообщений: 8,234
|
Re: Что у вас в закромах?
__________________
С.ПЛАТТ Ночью спокойной Тихою тенью Чуть раздвигая Почву сырую Лезем на воздух Мало нам надо Нас только много |
|||
5 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
|
|