28.01.2014, 22:05 | #1 | |||
Грибная жадина
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: МосквМяу
Сообщений: 6,068
|
Ежовик с печенью
Захотелось сегодня печёнки. Достала упаковку, смотрела на неё смотрела. Хотелось чего-то эдакого. И меня осенило! Суфле!
Итак. Берем упаковку куриной печени ( примерно 600-800гр) Лук репч 2 шт Морковка 2 шт Яйца 2 шт Сливки 25% 100 мл Мука 3-5 ст.ложек Соль, перец. Грибы ежовики. Печенку избавляем от плёнок и взбиваем в блендере. Лук и морковку обжариваем до приятной глазу золотистости и так же взбиваем в блендере. Всё соединяем, кидаем остальные ингредиенты и хорошенько взбиваем. Заполняем формы для кексов наполовину и отправляем в духовку на полчасика. Готовые "кексики" достаём и остужаем. Вынимаем аккуратно после того, как они немного остынут. Вот тут я хочу сделать небольшое отступление. Ежовики! Я их законсервировала в собственном соку эксперимента ради и сегодня наступил тот день, когда захотелось попробовать что же, собственно говоря, я наконсервировала. Открыла банку, загребла полную ложку ежей и попробовала. А ведь вкусно! Вкусно просто так - ложкой из банки. Продолжаю. Ежовики были нарезаны соломкой и обжарены с лучком до румяного состояния. Очень вкусно получилось. Берём "кексики" осторожно, чайной ложечкой вынимаем серединку. На дно образовавшейся ямки кладём по ложечке сыра Альметте и сверху заваливаем жареными ежовиками. Нам такое блюдо очень пришлось по вкусу. |
|||
12 пользователя(ей) сказали cпасибо: | Irina, kit07, Lina, podzvezdami, shtuchka, VGT, Варварушка, Ирчик, Лалангамена, Нина, Петруччио, Эмили |
27.05.2014, 22:15 | #3 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 27.10.2013
Сообщений: 307
|
Re: Печенка и грибы
|
|
Пользователь сказал cпасибо: |
|
|