|
![]() |
#1 | |
Banned
Регистрация: 02.11.2016
Адрес: Москва
Сообщений: 2
|
![]()
Мне понравилось что то на подобие этого, я ела в итальянском ресторанчике блюдо под названием Феттучини с ветчиной и грибами в сливочном соусе:
Рецепт очень прост: 1. Для начала отварим макароны, чтобы они лучше варились и меньше слипались, добавим в воду 2 столовых ложки растительного масла и соль. Макароны готовим до состояния аль денте и сливаем. 2. Грибы измельчаем и отвариваем 5-10 минут в небольшом количестве воды, солим. 3. Теперь примемся за соус. На сковородке растопим сливочное масло, и всыпем муку, смешаем с маслом и хорошенько посолим, а потом добавляем сливки. Так как мы посолили муку, она должна хорошо разойтись в сливках, перемешиваем до однородности и вливаем грибы прямо с бульоном (его должно быть немного) и еще раз хорошенько перемешиваем. Ветчину нарезать и добавить в соус. 4. Все смешать и добавить тертого сыра, лучше твердого. 5. Украсить зеленью. Шикарное блюдо! Думала, не получится, именно так как в ресторане - да, получилось немножко по другому, но всё же не чем не хуже |
|
![]() |
5 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
![]() |
#2 |
среднерусская грибоищейка
|
![]()
Кучитто, не фунчоза, но уверена, очень вкусно. И даже с грибами))
Редко употребляю макароны, потому что.. то ли не умею их готовить, то ли не угадываю вкусные сорта. Последний раз мне понравились импортные спагетти ещё в 90х ![]() |
![]() |
![]() |
#3 | |
звездная
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Москва, Алтуфьево
Сообщений: 2,027
|
![]() |
|
![]() |
![]() |
#4 | |
Super Moderator
Регистрация: 01.11.2013
Сообщений: 312
|
![]()
Обсуждение марок и степени варки макарон перенесено в тему Что бы такого... кулинарная болталка
|
|
![]() |
![]() |
|
|