|
Блюда без грибов Без грибов еда - не еда? Еда! Наши любимые безгрибные рецепты |
|
Опции темы |
08.12.2013, 19:08 | #1 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Москва, на Борисовских прудах
Сообщений: 821
|
Ну, и тыква!
У меня в этом году выросла всего одна (!?) тыква. Но она такая огромная!
Долго она лежала и ждала своего часа. Сегодня потратила целый день на ее разделку и снятие кожуры. А теперь задача: как ее употребить. Ну суп-пюре из тыквы с белыми грибами - это первое, что нужно будет из нее приготовить. Это вкусно и все любят. Часть заморожу, порезав на кусочки. А дальше? Дочь прислала мне два рецепта. [Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ] [Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ] И все? Помогите пожалуйста. У кого есть идеи? Вариант поделиться куском тыквы тоже подходит. |
|
08.12.2013, 19:35 | #2 | |
непромокаема я
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Воскресенск
Сообщений: 2,534
|
Re: Ну и тыква
в прибалтике, например, очень любят маринованную тыкву. если интересно, думаю, рецептов в интернете полно. правда, это если хочется с маринованием заморачиваться при небольшом количестве продукта...
к сожалению, сама рецептами с тыквой не обладаю, так как с детства ее не воспринимаю... |
|
Пользователь сказал cпасибо: |
08.12.2013, 20:19 | #4 | |||
Banned
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Железнодорожный
Сообщений: 5,014
|
Re: Ну и тыква
А мне нравится жарено - тушеная.
Лук, чуть морковки, сладкий перец ( зеленый или красный) помидор без шкурки и семечек, чуток чесночка, можно кукурузы из банки. |
|||
Пользователь сказал cпасибо: |
08.12.2013, 20:21 | #6 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Москва, на Борисовских прудах
Сообщений: 821
|
Re: Ну и тыква
Ирчик, обязательно попробую. А про семечки сначала поняла напрямую (добавить семечек). Потом сообразила, что это помидоры без семечек.
|
|
Пользователь сказал cпасибо: |
08.12.2013, 20:30 | #7 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Таганрог
Сообщений: 1,867
|
Re: Ну и тыква
Когда у меня оказывается дома большая тыква (а для меня все тыквы большие, т.к. ем тыкву я одна) , я ее сразу режу на кусочки и порционно замораживаю. И Вам, Галина, советую. После разморозки тыква такая же вкусная.
Вот [Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ] есть сразу 25 блюд из тыквы и еще могут быть, так как проходит кулинарный конкурс "Каждому по тыкве". |
|
4 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
08.12.2013, 21:02 | #8 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Москва, на Борисовских прудах
Сообщений: 821
|
Re: Ну и тыква
Да, про заморозку я знаю, в прошлом году замораживала, и сейчас уже несколько пакетиков лежат - морозятся, но 9 кг тыквы в морозилку не войдут. За ссылочку спасибо.
P.S. Просмотрела ссылочку и обалдела. Столько всего. Ну что ж, придется засучить рукава. |
|
Пользователь сказал cпасибо: |
08.12.2013, 22:36 | #9 | |||
Грибная жадина
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: МосквМяу
Сообщений: 6,068
|
Re: Ну и тыква
Галин, мне тут тыква досталась по случаю и вот что я придумала ( может и не я, но я уверена, что я , т.к. никогда не слышала, что кто-то делал то, что придумала я)
Значицца так. Тыквы оказалось много, а я её не ем, ну если только в кашку. Я эту тыкву потёрла на тёрке и сформировала что-то типа котлеток. Разложила на досочке и заморозила. А потом, переложила эти комочки по пакетикам и уложила компактненько в морозилку. Если мне нужна тыква, я достаю два комочка и бросаю в кастрюльку. Вот и вы, заморозьте брусочками, кружочками или любой другой геометрической формы, чтобы влезло в морозилку. |
|||
Пользователь сказал cпасибо: |
30.10.2016, 19:31 | #10 |
среднерусская грибоищейка
|
Re: Ну и тыква
Тыквенный суп- пюре с грибным порошком и сухариками. Грибной порошок тут не определяющий ингредиент, потому разместила в "блюдах без грибов".
Этот супчик я варю разным... то со сливками, то на мясном бульоне, то острый с мускатным орехом. Сегодня вот с грибами. Почему- то на рынке люди тыкву обходят вниманием. Совершенно напрасно. Есть очень вкусные сорта! Недостаток у моей сегодняшней тыквы один - вес. Пока тащила 12 кг на четвёртый этаж, чуть не отвалились руки. |
30.10.2016, 21:34 | #11 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 19.09.2015
Адрес: Москва, Митино
Сообщений: 526
|
Re: Ну, и тыква!
Марина, спасибо, что напомнила про тыкву Действительно многие, как и я, обходят ее стороной! Если честно, я про нее вспоминаю, когда пытаюсь сбросить вес, и тут уж тыква выходит на первые места..((( хнык... как я ее не люблю, не смотря даже на ее красоту((( Но тут вдруг включаются другие механизмы, и Опляяявсё поправимо, и из тыквы можно сделать очень вкусную вкусняшку и она превращается... не... не в Хэллоуин, а в очень интересные вкусные блюда...Я делала суп-пюре из тыквы и варенье из нее.... Ведь, чтоб похудеть, надо не забывать про сладости, которых нам так не хватает в период диеты, а варенье из тыквы, так вкуснО и мало-калорийно, что ни грех и полакомиться
|
|
6 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
31.10.2016, 18:06 | #12 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 27.10.2013
Сообщений: 1,438
|
Re: Ну, и тыква!
В гастрономическом плане у меня с тыквой не сложилось: не нравится, особенно запах. Попыток было совершено много и достаточно разнообразных, но это точно не мой овощ.
А вот от декоративных тыквочек прихожу в дикий восторг, особенно, мимикрирующих под что-то другое. На работе у меня сейчас живут 3 экземпляра, выращенные и подаренные очень хорошим человеком на чувашской земле: грибочек, апельсинка и арбузик. Радуют безумно. |
|
8 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
31.10.2016, 19:01 | #13 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 24.09.2015
Адрес: Железнодорожный(Балашиха)
Сообщений: 175
|
Re: Ну, и тыква!
|
|
Пользователь сказал cпасибо: |
31.10.2016, 19:18 | #14 | |||
Грибохомяк в декрете
Регистрация: 28.08.2015
Адрес: МО
Сообщений: 2,966
|
Re: Ну, и тыква!
Картофельное пюре с тыквой - тоже вкусняшка. И запеканка.... Да и просто сырую порезать дольками, присолить и так схрумкать...
Пробовали как-то запекать в духовке, но что-то не особо получилось... |
|||
Пользователь сказал cпасибо: |
31.10.2016, 19:56 | #16 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 08.11.2013
Адрес: Москва, Домодедово
Сообщений: 2,010
|
Re: Ну, и тыква!
Нина, у меня такая же ситуация, не нравится мне запах тыквы.
А вот моя Маруся (если кто не знает - это кошечка) тыкву обожает, все соседи ее угощают. Так что и покупать не надо. На фото очень симпотные тыквочки. Но вот как долго они могут храниться в сыром виде? Или они просто высыхают и так хранятся долго?
__________________
Гуляю сама по себе |
|
Пользователь сказал cпасибо: |
31.10.2016, 20:55 | #17 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 27.10.2013
Сообщений: 1,438
|
Re: Ну, и тыква!
Галина, спасибо огромное!
Читала, что должны высохнуть, но в моём случае (с моими) это будет выясняться только экспериментальным путём)) Не удобно было спрашивать, на ощупь твёрдые. Протру водочкой на всякий пожарный и буду наблюдать. |
|
Пользователь сказал cпасибо: |
31.10.2016, 23:09 | #18 | |
Путешественник
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Москва, Кузьминки
Сообщений: 1,114
|
Re: Ну, и тыква!
Тыква не любит сырость. Балкон, погреб для нее гибель. А вот в сухом прохладном в меру месте она прекрасно сохранится до весны. Особенно грибок понравился.
|
|
Пользователь сказал cпасибо: |
31.10.2016, 23:35 | #19 | |
звездная
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Москва, Алтуфьево
Сообщений: 2,027
|
Re: Ну, и тыква!
Как вы аппетитно описываете рецепты из тыквы... Не люблю я ее, но вот червячок сомнения поселился, мол, не все же варианты из тыквы пробовала... попробуй еще!
Проинструктируйте, пожалуйста, какую тыкву покупать? Они же отличаются по вкусу? На что обратить внимание? |
|
Пользователь сказал cпасибо: |
31.10.2016, 23:41 | #20 |
среднерусская грибоищейка
|
Re: Ну, и тыква!
|
|
|