Крым, 2020 год

[Александр Крымский]

Сообщение от Малинка

"Еще в корзинке лежат белые грибы, местные их называют крымский горный белый, хотя, мне кажется, это мухомор яйцевидный, "
Может цезарский гриб, его зовут яичным местные.

Цезарский раньше и другой биотоп.

[Александр Крымский]

Сообщение от Irina Shch

Спасибо! Пытаемся довезти сырые рыжики, собранные в понедельник)))

Солим, везём спокойно. Притушиваем, замораживаем вмесие с маслом, потом в несколько целлофановых пакетов, сверху фольга, потом свитерок шерстяной и в кладь. Перед выездом упаковали, по приезду в Москву растаят и слегка прохладные и пахнущие лесом будут. Это если сутки ехать, рыжикам промораживание пофиг, что свежим, что обработанным кулинарно.

[Irina Shch]

Сообщение от Александр Крымский

Солим, везём спокойно. Притушиваем, замораживаем вмесие с маслом, потом в несколько целлофановых пакетов, сверху фольга, потом свитерок шерстяной и в кладь. Перед выездом упаковали, по приезду в Москву растаят и слегка прохладные и пахнущие лесом будут. Это если сутки ехать, рыжикам промораживание пофиг, что свежим, что обработанным кулинарно.

Соленые везли в контейнере, роль гнета выполняли пластиковые бутылки с водой прямоугольной формы, не круглые. Хорошо, что уже холодно было на улице, и, соответственно, в багажнике автомобиля. Рыжики солила впервые, они у меня совсем темные, некрасивые получились... Но сьедобные, уже едим. Сырых тоже немного привезли. Главное, разведали места на будущее))