|
![]() |
#1 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: ЮЗАО
Сообщений: 487
|
![]()
Несколько строчек о пиве и пивных угодиях.
Так как пить правильное пиво лучше в местах,где оно производится,то на этот раз была выбрана вечная классика: Бавария и Чехия. Туда мы собственно с супругой и рванули ранним морозным утром в конце марта. Правильное пиво кроме вкусовых качеств и внешнего вида отличается от любого другого еще и тем,что никаких последствий с утра не бывает и можно смело садиться за руль и отправляться к следующему производителю благостной жидкости.) Это я к тому,что поездка на машине пивопитию никак не мешает,а даже наоборот.) Первая остановка в город Bamberg, со всемирной известной пивоварней Schlenkerla, где варят копченое пиво Rauchbier. ![]() ![]() ![]() ![]() Как и многие вкусные вещи типа портвейна, французского багета.белой мюнхенской сардельки и брецеля,появившихся волей случая,так и копченое пиво возникло в 16 веке в результате пожара в местной пивоварни и пивовару,который был человеком небогатым,пришлось сварить пиво из "испорченного" солода. Так появился этот замечательный сорт. Это пиво можно найти и у нас. Редко. И только в бутылках. Вторая остановка это сказочный Rothenburg ob der Tauber (Ротенбург-на-Таубере). Я называю его так не за красивые фахверковые домики,которые не были разрушены в годы прошлых воин и даже не за то,что это родина щелкунчика,а потому,что пить вкуснейший Dunkel от местной пивоварни Landwehr-brau сказочно приятно после посещения рождественского музея,который работает круглый год. ![]() ![]() ![]() Ну и чем не сказка эта веселая фрау-официантка?!)) ![]() Но впадать в детство долго нельзя и нас ждет город Nurnberg с его Дюрером, колбасками и множеством пивоварен,от продукции которых глаза разбегаются.) ![]() Нюрнберг-практически идеальный город для жизни. Все там настолько для людей,что даже не знаешь,а как может быть лучше! С этой точки зрения мне в Германии больше понравился только Дрезден: наличием местного Динамо и великолепной Эльбы.) ![]() ![]() ![]() ![]() Ну хватит нам Баварских лагеров и мы движемся в сторону Праги к пилзнерам и крафтовому пиву. По поводу последнего могу сказать,что еще лет пять назад найти какой-нибудь местный IPA (Indian Pale Ale-Индийский светлый эль)было невозможно, потому что его не было в чешской природе и вокруг царил дух Pilsner Urquell и темного Kozel. Сейчас же,кроме продукции Plzensky Prazdroj и подобных ему других признанных монстров чешского пивоварения, к слову сказать высочайшего качества в своем сегменте, появилось немало крафтовых(малых,частных) пивоварен. В одну из таких,в деревушке Broumy ,мы и заехали по дороге в Прагу. Называется она Pivovarmatuska и по моему ощущению является на сегодня самой модной у любителей нетривиального пива в Чехии. Там мы познакомились с главным технологом семейного бизнеса Adam Matuska, который любезно показал нам что и как происходит на самой пивоварне,варка сусла и розлив конечного продукта и где приобрести его продукцию в бутылках, которую найти в таком виде очень сложно,т.к. практически все идет на экспорт. ![]() ![]() ![]() ![]() В Чехии пивоманам гораздо легче получить сразу все и в одном месте,чем где-либо. Все пивовары страны везут свою продукцию в Прагу, поэтому мы решили не дергаться,а остановиться в столице подольше и посетить и старые и вновь запланированные места. Отдав в первый день приезда должное темному Козелу в одном из наших любимых bredovsky dvur,где разливают pivo z tanku (пиво из бочек,которое пропустило процесс пастеризации и привезено прямо с пивоварни),на след. день мы прямиком отправились в самое культовое место нашего путешествия пивницу Zly casy (Трудные времена). Уж насколько Надежда равнодушна к чисто пивным,где не едят,а только пьют пиво, но даже ей понравилось. Вот,что значит аура заведения.) Ну может еще для поднятия настроения помогло зеленое рождественское пиво из Йиглавы, ну и разливной Raptor IPA от Matuska.) ![]() ![]() ![]() ![]() Не буду рассказывать о всех перемещениях по Праге, о самом красивом пиве Litovel Maestro, где пузырьки поднимаются с самого дна и создают неповторимый лавинный эффект,о том,что после очередной дегустации мы перепутали Vysegrad (Вышеград) с территорией королевского Университета...)) ![]() ![]() Это не уместится в рамках нескольких строчек.)) Так прошло еще несколько фантастических дней...) Ну,а дальше…дорога домой,снегопад под Варшавой,обычный ответ белорусским таможенникам,что ничего такого не везем,когда отовсюду торчат горлышки бутылок,сплошные засады гаишников в Смоленской области...) Обычная история.) До свидания пиво, здравствуй березовый сок! )) |
|
![]() |
27 пользователя(ей) сказали cпасибо: | Irina, kit07, mila, moisek, mvkarpov, nebularis, Nek, podzvezdami, Tsb63, VGT, waterproof, WEST, Варварушка, Дон Пьетро, ДоРеМи, Дрон, Ирчик, Карампундель, Кутуся, Лалангамена, Легалист8, Най-вепрегон, Павел, Партизан, Петруччио, Родничок, Своя |
![]() |
#2 |
Рыбо-грибо-зависимая
|
![]() |
![]() |
Пользователь сказал cпасибо: |
![]() |
#3 |
среднерусская грибоищейка
|
![]()
Вот это зажигательное турне!
![]() Bazil, и к тому же вы с Надеждой оба выглядите посвежевшими и похудевшими, после таких-то разнообразных угощений, что заставляет думать: а вдруг я сильно недооценивала пиво? |
![]() |
Пользователь сказал cпасибо: |
![]() |
#4 |
Рыбо-грибо-зависимая
|
![]() |
![]() |
3 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
![]() |
#5 | ||
Продвинутый пользователь
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: ЮЗАО
Сообщений: 487
|
![]() Цитата:
Ну,если только вода и чай лучше для диеты...) |
||
![]() |
4 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
![]() |
#6 | |||
Sanguisorba obtusa
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Беларусь
Сообщений: 8,234
|
![]()
Какая досада... "пролетела" оказия, для победителей конкурса, мимо меня.
__________________
С.ПЛАТТ Ночью спокойной Тихою тенью Чуть раздвигая Почву сырую Лезем на воздух Мало нам надо Нас только много |
|||
![]() |
![]() |
#7 | |||
Свои грибы найду всегда
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Москва,ВАО
Сообщений: 4,475
|
![]()
Да уж, Василий...Повествование захватывает.
![]() Я и раньше считал, что в пиве не разбираюсь. А теперь ясно, что я в нем не разбираюсь ВООБЩЕ! Жалко, что с экрана продегустировать нельзя... ![]()
__________________
оДна жизнь - оДна команДа |
|||
![]() |
2 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
![]() |
#8 |
Рыбо-грибо-зависимая
|
![]() |
![]() |
![]() |
#10 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: ЮЗАО
Сообщений: 487
|
![]() |
|
![]() |
Пользователь сказал cпасибо: |
![]() |
#11 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 27.10.2013
Сообщений: 1,438
|
![]()
Bazil, какие вы с Надеждой молодцы, приятно и радостно читать и смотреть, это сказка!!
А ещё больше радости мне доставило, что есть сораДники, уважающие и обожающие пиво не меньше, чем я, и способные ТАК о нём живописать. Единственное отступление: мне в различных местах и поездках не хватает к пиву (каким бы оно замечательным не было) традиционных рыбочек (а если замахнуться по-полной, то раки или креветки желанны), так как к остальной вкусной пивной еде испытываю некое равнодушие, в этой части закоснелый консерватор. Пора что-то менять в этом направлении, кмк ![]() |
|
![]() |
![]() |
#12 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Москва, Марьино
Сообщений: 673
|
![]()
Василий, очень живым и главное 3-х мерным твое повествование оказалось. Как-будто сам побывал и дегустировал. Теперь для послевкусия нужно спешить дегустировать в реале.
|
|
![]() |
Пользователь сказал cпасибо: |
![]() |
#13 | |
Рыбо-грибо-зависимая
|
![]() Цитата:
![]() |
|
![]() |
Пользователь сказал cпасибо: |
![]() |
#14 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Москва м. Тульская
Сообщений: 2,530
|
![]()
Василий, отличный репортаж о поездке, и хоть я достаточно спокойно отношусь к пенному напитку.... вернее вынужден так к нему относиться, но почитав это повествование и оказавшись в таких местах, плюнул бы на все и надегустировался бы от души
![]() Как я тебя понимаю, трудные муки выбора, с чего начать??? |
|
![]() |
Пользователь сказал cпасибо: |
![]() |
#15 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 27.10.2013
Сообщений: 1,438
|
![]()
Сыр-это с пивасиком ДА, вкусно, безусловно
![]() Есть только маленькое "но": мне, любителю сыра, он вкусен и без всего, а если выбирать между пивом или вином к нему (если сыр первичен), то мой выбор склонится, скорее всего, к вину. Сыр в моём случае относится к еде, как и подаваемые к пиву колбаски и т.д., а мне не нравится пить пиво просто с едой, еда должна быть специальная, пивная. Именно к пиву, а не для утоления голода. Пиво само по себе отличная еда, а отличная еда с просто едой, - как-то не так. Рыбку есть без пива или пиво пить без рыбки весьма проблематично, как ни крути, они взаимосвязаны и им тяжело друг без друга. Рыбку солёную и вяленую без последствий много не употребишь, а запивать чем-то ещё, окромя пива, пробовала: минеральная вода, квас, - не то. Да и минеральной воды в меня столько не влезет, чтобы нейтрализовать соль из рыбки при больших количествах употреблённой рыбки. Так что лучше всё же пиво с рыбкой+раки+креветки+сыр+су харики из чёрного хлеба. |
|
![]() |
![]() |
#16 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: ЮЗАО
Сообщений: 487
|
![]()
Пивных закусок достаточно много.
Есть характерные для определенной местности. Яркий пример тому Западная Европа. Там это исключительно мясо в разных видах: сосиски,колбаски,рульки и прочие мульки.) В Прибалтике и Скандинавии часто закусывают именно молочными продуктами. Начиная от сыра и заканчивая сметаной. В наших краях,вероятно исторически,было больше рыбы...) Если где-то за пределами страны увидишь человека с пивом и воблой,можно смело подходить и здороваться.)) Это точно соотечественник! ) Я люблю просто вкусное пиво! А если хочется есть,то к напитку обязательно острые закуски Это могут быть колбаски,но обязательно с хреном и горчицей. Морепродукты с лимоном. Острые сыры типа чечила,ну и пармезан хорошо подойдет. Крылышки в соусе Барбекю однозначно. Да и сухарики нередко удостаиваются вниманием.) Ну и повторюсь,что само по себе пиво не калорийно. Калорийно то,чем и в каком количестве Вы закусываете этот вкуснейший и самый популярный алкогольный напиток на Земле! ) |
|
![]() |
![]() |
#17 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: ЮЗАО
Сообщений: 487
|
![]() |
|
![]() |
Пользователь сказал cпасибо: |
![]() |
#19 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Москва м. Тульская
Сообщений: 2,530
|
![]()
Вот все таки "нехороший" ты человек, Bazil, такую тему поднял... весь день сегодня мучался в сомнениях, и в результате плюнул на все и поехал за пивом. Правда рассчитывал на бочковое "брюне", а на деле в наличии оказалось только "блонде", пришлось брать бутылочное. Зато теперь оторвался по полной, сижу радостный и довольный
![]() ![]() ![]() |
|
![]() |
![]() |
#20 | |||
Sanguisorba obtusa
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Беларусь
Сообщений: 8,234
|
![]()
Чехонь?.. ааа!..ммм... мне пива не надо! не понимаю его, а вот вяленая... чехонь...
__________________
С.ПЛАТТ Ночью спокойной Тихою тенью Чуть раздвигая Почву сырую Лезем на воздух Мало нам надо Нас только много |
|||
![]() |
![]() |
|
|
|