[Варварушка]

Сообщение от Nesta

А суп из сельдерея никто не пробовал?

Пробовал. Очень вкусно! Но для похудания он не подходит... ))
Ингредиенты: 1 средний корень сельдерея, сливки 10% - 500 мл, 2 картофелины среднего размера, 1 небольшая луковица, 50 г сливочного масла, растительное масло для жарки, щепотка сахара, стакан воды, соль, специи - по вкусу.
Приготовление: Лук очистить, мелко нарезать и обжарить на постном масле до золотистого цвета. Очистить сельдерей (¾) и картофель, нарезать мелкими кубиками и добавить к луку, немного потомить вместе и залить стаканом кипящей воды. Томить 20-30 минут с момента закипания. Затем измельчить с помощью блендера в пюре, влить сливки, ещё раз проблендерить, перемешать и довести до кипения, после чего посолить и добавить щепотку сахара. ¼ сельдерея нарезать тонкими ломтиками и обжарить их на сл. масле до хрустящей корочки. Готовый суп подавать в горячем виде, положив в него несколько сельдерейных «чипсов» и немного зелени петрушки.

Сообщение от Nesta

А хочется вкусный и некалорийный

Если ты сваришь на курином постном бульоне (из грудки) суп с сельдереем (корневой + черешковый)+морковь и травы - ты не ошибёшься! Картошки не надо, поджарки тоже. Сельдерей у меня в почете!))) Обожаю его во всех видах!