|
Блюда без грибов Без грибов еда - не еда? Еда! Наши любимые безгрибные рецепты |
|
Опции темы |
22.05.2016, 21:10 | #141 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 27.10.2013
Сообщений: 341
|
Re: Лесная еда
|
|
23.05.2016, 09:02 | #142 | |
Пользователь
Регистрация: 31.07.2015
Адрес: москва
Сообщений: 63
|
Re: Лесная еда
Я опять с вареньем из шишек. В рецепте Хелены варить не нужно, просто засыпать песком и дать настояться. А в инете полно рецептов, где шишки кипятят в сахарном сиропе. Наверное нужно попробовать и так и так сделать на пробу.
|
|
Пользователь сказал cпасибо: |
23.05.2016, 18:55 | #143 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 07.11.2013
Адрес: Кимры
Сообщений: 534
|
Re: Лесная еда
|
|
23.05.2016, 20:08 | #145 | |
Грибохват необыкновенный
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Москва, Питер
Сообщений: 1,269
|
Re: Лесная еда
Набрала я на прошлой неделе горсть бутонов одуванчиков. Нужно собирать прямо оочень маленькие, которые только -только из розетки одуванчика показались, без стебелька еще. Чуть по-больше бутоны начинают разваливаться после ошпаривания. Ночь вымочила в холодной воде с солью. На следующий день чуть отварила и залила маринадом. Стояла у меня открытая баночка с каперсами настоящими, и я этот маринад и вылила в одуванчики. Сейчас попробовала - похоже получается, чуть по консистенции одуваны по-плотнее.
|
|
2 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
25.05.2016, 13:20 | #148 |
среднерусская грибоищейка
|
Re: Лесная еда
|
Пользователь сказал cпасибо: |
08.05.2017, 18:28 | #150 |
среднерусская грибоищейка
|
Re: Лесная еда
А кто нибудь собирает дикую черемшу?
Есть у меня смутное подозрение, что она у нас растёт. Но молодые ростки очень похожи на ландыши. Нина Легалист8, помню, искала- искала. Нашла ли? |
Пользователь сказал cпасибо: |
08.05.2017, 21:41 | #151 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 07.11.2013
Адрес: Кимры
Сообщений: 534
|
Re: Лесная еда
У меня есть смутное подозрение, что я её где-то видела. Вспоминаются ландышевые листья и зонтики. Ведь она цветёт, как лук, и легче искать во время цветения, вроде, в июне. Это моя мечта найти черемшу в лесу или рассаду. Семенами её оч. трудно растить: нужны самые свежие. У меня уже 2 раза не получилось. Осенью будет третий.
|
|
08.05.2017, 21:45 | #152 |
среднерусская грибоищейка
|
Re: Лесная еда
|
18.05.2017, 22:56 | #155 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 07.11.2013
Адрес: Кимры
Сообщений: 534
|
Re: Лесная еда
|
|
25.05.2017, 22:39 | #156 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 23.01.2014
Сообщений: 722
|
Re: Подмосковье. Май 2017.
|
|
4 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
25.05.2017, 22:55 | #157 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 18.07.2016
Адрес: Москва/ЗвениГород
Сообщений: 142
|
Re: Подмосковье. Май 2017.
|
|
25.05.2017, 23:06 | #158 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 23.01.2014
Сообщений: 722
|
Re: Подмосковье. Май 2017.
|
|
Пользователь сказал cпасибо: |
26.05.2017, 00:38 | #159 |
Рыбо-грибо-зависимая
|
Re: Подмосковье. Май 2017.
|
26.05.2017, 01:14 | #160 |
среднерусская грибоищейка
|
Re: Лесная еда
А у меня пирожки. С нею же, + зелёный лук и укроп.
|
4 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
|
|