Калужская область 2016

[Дента]

Дорогие грибомиряне! А у меня вчера исполнилась грибная мечта! Знакомые пригласили в лес за груздями! Ни разу не собирала белые грузди массово, была уверена что это осенний гриб и у нас почти не растёт. Итог за 1 час вчетвером примерно 9 вёдер. Чистенькие , много малышей. получилось две 5-литровые и одна 2-хлитровая кастрюля отварных груздей . Не могу вставить фотки с телефона, а доступ к компу будет не раньше субботы обещаю, как только , так сразу!!!

[Петруччио]

Сообщение от Дента

. получилось две 5-литровые и одна 2-хлитровая кастрюля отварных груздей

ГРУЗДИ!!!!! Мои любимые! Поздравляю.

[Nek]

Осиновый?

[Лалангамена]

Nek один рассуждает здраво Я сама при слове "грузди" чуть было в лес не рванула

[Дента]

Сообщение от Nek

Осиновый?

Самый что ни на есть настоящий, или сырой. Кремовый, с опушечкой снизу, и пахнет фруктами

[sharada1966]

Сообщение от Дента

Самый что ни на есть настоящий, или сырой. Кремовый, с опушечкой снизу, и пахнет фруктами

Прям как по книге !!!
С опушечкой и пахнет фруктами....
Вот бы фото глянуть ???

Я кстати брал резимусы на Волге и они пахли по разному...

[Дента]

Доброго вечера, Грибомиряне! Как и обещала выкладываю фотоотчет. Звиняйте, что с опозданием.









Итого 15 разнокалиберных банок маринованных и 20-л соленых ( это с мамой вдвоем) Во вторник попробую совершить еще один набег на грузди. Хочу теперь прямого посола без отваривания сделать. Конечно,если чего нибудь наберу.

[VGT]

Сообщение от Дента

Красавчики! И размер самый правильный. Поздравляю!

[Orcessa]

Дента, поздравляю! Красавцы какие.

[Лалангамена]

Дента, грузди что надо! А они после отваривания сильно горчат? Это я мариновкой заинтересовалась.

[Своя]

Дента, во вторник сфотографируйте, пожалуйста, немытые грузди поближе. Порассматривать. Может и мне такие когда-нибудь попадутся...


ПС Ещё удивило, что из 9 вёдер получилось всего 12 литров отвареных... Обычно с одного ведра получается 3 литра. Они так увариваются?..

[Дента]

Лалангамена, мне вообще не горчат. Я сегодня уже несколько раз прикладывалась к кастрюле с солеными. Вкусно!!!! Про мариновку мне тетушка моя сибирская рассказала, говорит что тоже необыкновенно вкусно. Конечно, грузди лучше солить. Но у меня с тарой проблемы. Поэтому пришлось мариновать частично.

[Дента]

Своя, конечно сфоткаю, только у меня фотки с телефона, а не как у наших Профи.

[Дента]

Сообщение от Своя

ПС Ещё удивило, что из 9 вёдер получилось всего 12 литров отвареных... Обычно с одного ведра получается 3 литра. Они так увариваются?..

Нет, это я так по дурацки написала. Я себе забрала 2 корзины ( у меня одна двухведерная, одна - одноведерная) . Остальные мама перерабатывала. Т.е. у меня из 3 ведер примерно получилось 12 литров отварных. А общий итог грибосбора я написала под фотками.

[Петруччио]

Дента, БРАВО!!!!!! Пойду достану полотеньчико побольше - слюни вытирать.

[Солнце]

Сообщение от Дента

Итог за 1 час вчетвером примерно 9 вёдер.

Ну ничего себе... Браво!!!!

[sharada1966]

Сообщение от Дента

КЛАСС !!!
Таких бы пару бочонков....
Закусончик знатный....

[Варварушка]

Сообщение от sharada1966

Таких бы пару бочонков...

Серёга, таких вот точно не обещаю, но что имеем - тем поделюсь! Ты восстанавливайся спокойно и с походами пока без фанатизма, а то уж больно долго ты сростаешься.))))

[КИРИНА]

КРАСАВЫ! Поздравления наши!!!

[Дента]

Доброго вечера , грибосборщики ! Была я вчерась в лесу, но сил к вечеру уже не осталось ни на что, поэтому сегодня отпишусь. В лесу очень сухо. Вместо груздей в лесу огромные шляпуны. Лес богатый на всякого рода грибы: грузди, лисички,маслята( что удивительно мало червивых, но я их и не брала), ежовики желтые, белые, сыроежки. Не встретилось ни одного подосика и подбера. Для Своей фотки на коленке , красивых полянок с груздями не попалось , сорри.
Сделала пару банок лисичек в собственном соку от Кутуси, стоят остывают, я правда туда отвоеванные у жителей кусочки белых добавила и чуть маслят ( как то ко мне попали из маминой корзины), законсервировала по столовой ложке лимонного сока , надеюсь что получится,никогда так не делала еще. Грузди замочила для прямого посола.















Всем полных корзинок!