|
Грибы в Подмосковье Отчеты о поездках за грибами в Московской области |
|
Опции темы |
30.08.2016, 11:48 | #481 | |||
Свои грибы найду всегда
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Москва,ВАО
Сообщений: 4,475
|
Re: Подмосковье. Август 2016
Всех огрибившихся за последние дни поздравляю с урожаями! Дай бог, долгожданная августовская волна грибных трофеев плавно перейдет в осеннюю цунами грибосбора. Ну и что, что многим уже складывать некуда? Такой грибной вал выпадает раз в несколько лет. Так пусть длится он до заморозков. И удовлетворит всех, и любителей болетовых, и поклонников солюшек, и опятных фанатов. Аминь.
__________________
оДна жизнь - оДна команДа |
|||
20 пользователя(ей) сказали cпасибо: | Aex1, anchouse, flafi, mila, NTLa, Orcessa, sharada1966, Vi3iter, Алонсо, Андрей С., Варварушка, Волька, Дон Пьетро, Лесогул, Леший, Ля-ля-Лель, Маринео, Нюша, Солнце, ТАКА |
30.08.2016, 11:50 | #482 |
Рыбо-грибо-зависимая
|
Re: Подмосковье. Август 2016
Аминь-Аминь!!!
VGT, Володя, ты шамань, шамань, а мы уж тебя за это на Закрытии почествуем!))) |
30.08.2016, 12:05 | #483 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 08.08.2014
Сообщений: 143
|
Re: Подмосковье. Август 2016
|
|
Пользователь сказал cпасибо: |
30.08.2016, 12:44 | #485 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 26.08.2014
Сообщений: 221
|
Re: Подмосковье. Август 2016
Всем привет. Сегодня, ЧГА. Белые на спаде, эдулисы почти закончились (штук 10-15, не более), ретикулятус пока идет.
Набрал чистых еловых рыжиков штук 50, сейчас пожарю в сметанке да и сожру в одно горло. Подосиновые и подберезовые сильно уменьшились в количестве, но есть (не брал). Появилось много триумфальных паутинников (не брал). Оживилась волнушка (даже думаю за ней съездить, но сегодня не брал), чернушек видел штук 20-ть, молодых нет, не брал. Мокруха, сыроежки - вот пожалуй и всё. Массово попёрли красные мухоморы. Зонтик пестрый - видел суммарно штук 30-40, не брал, мне гриб-куриный шницель не нравится. Ну и да, важное для многих, пошли опята, молодые и не везде, к выходным будет полно. Не брал. Всем удачи. Чистый сбор 2 часа, брал только белые ну и рыжики в потайной пакетик. Ретикулятус еще 2-5 дней будет, эдулису до свидания. Надеюсь временно. |
|
30.08.2016, 12:59 | #486 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: г.Железнодорожный
Сообщений: 513
|
Re: Подмосковье. Август 2016
Да вот складывается ощущение, Володя, что это и было цунами, во всяком случае очень на то похоже и осенью уже такого не будет, увы...(((( Дай бог, что бы прокатилась хотя бы волна.... Белые сходят. Но если судить по вестям с юга, то возможно через недельку другую на севере наконец-то вылезут березовые...их еще у нас в этом году не было.
|
|
30.08.2016, 13:01 | #487 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: г.Железнодорожный
Сообщений: 513
|
Re: Подмосковье. Август 2016
|
|
2 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
30.08.2016, 13:05 | #488 | ||
Продвинутый пользователь
Регистрация: 26.08.2014
Сообщений: 221
|
Re: Подмосковье. Август 2016
Цитата:
|
||
2 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
30.08.2016, 13:07 | #489 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: г.Железнодорожный
Сообщений: 513
|
Re: Подмосковье. Август 2016
|
|
3 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
30.08.2016, 13:13 | #490 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 09.06.2016
Адрес: Московская область, г.Раменское
Сообщений: 168
|
Re: Подмосковье. Август 2016
|
|
30.08.2016, 13:18 | #491 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: г.Железнодорожный
Сообщений: 513
|
Re: Подмосковье. Август 2016
По моему тут и местечек знать не нужно, заходи в первый бурелом с пнями и сушняком, бери косу и коси))) Только вот куда их девать? Гриб вкусный только в засолке и то на любителя))) Я лично могу съесть горстку чуть приваренных с маслецом и лучком свежего сбора и все)
|
|
30.08.2016, 13:22 | #492 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 09.06.2016
Адрес: Московская область, г.Раменское
Сообщений: 168
|
Re: Подмосковье. Август 2016
Леший, Ой, а маринованные?! Это ж какая вкусность! Обожаю опятки маринованные. А ещё с картошечкой и барашком в горшочке потушить. Да побольше, побольше... Ох, руки мои загребущие, глаза завидущие!
|
|
30.08.2016, 13:26 | #493 | |||
Свои грибы найду всегда
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Москва,ВАО
Сообщений: 4,475
|
Re: Подмосковье. Август 2016
Ржунимагу. "Все пропало гипс снимают клиент уезжает".
Леш, ну я понимаю, если б ты это в октябре сказал.)) Сейчас даже не сентябрь еще! Будут осенние белые, никуда не денутся.
__________________
оДна жизнь - оДна команДа |
|||
30.08.2016, 13:45 | #494 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: г.Железнодорожный
Сообщений: 513
|
Re: Подмосковье. Август 2016
Будем на это надеяться))) Но что-то мне подсказывает что такого вала как был в августе уже не будет) Волна должна быть, но опять таки не факт. Если массовое заливание леса водой продолжится, то мы там быстрее рыбу начнем ловить, чем грибы собирать)))
|
|
30.08.2016, 13:53 | #495 |
Рыбо-грибо-зависимая
|
Re: Подмосковье. Август 2016
|
8 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
30.08.2016, 14:04 | #496 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 09.06.2016
Адрес: Московская область, г.Раменское
Сообщений: 168
|
Re: Подмосковье. Август 2016
|
|
3 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
30.08.2016, 14:10 | #497 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 26.08.2014
Сообщений: 221
|
Re: Подмосковье. Август 2016
Вы белые попробуйте маринованные, жареные, супчик... Никакой гриб с белым ни в каком виде кроме засолки не сравнится. А в засолке бесспорные лидеры белый и черный грузди, гладыши, волнушки. И даже валуи. Они очень вкусные, но геморра с ними много, долго вымачивать. Я солю только холодным способом, т.е. квашением. А вот рыжики соленые мне не очень нравятся. Зато жареные в сметанке они, пожалуй, повкуснее белых будут. А опята не собираю никогда, гриб не деликатесный (на мой вкус), а теперь еще с жуками, раньше их не было. Как писал Жванецкий, кто других туфлей не видел, наши от такие... Вы меня сейчас почти все проклянете, но я считаю, что опята собирают только те, кто нормальных грибов собрать не могут или не умеют, ну или времени на это нет. Я люблю, когда опята идут, пока колхоз их косит, все белые мои...
|
|
30.08.2016, 14:17 | #498 |
Рыбо-грибо-зависимая
|
Re: Подмосковье. Август 2016
Не проклянём, но поганками закидаем! Спорить не буду, что: "маринованные, жареные, супчик... Никакой гриб с белым ни в каком виде кроме засолки не сравнится. А в засолке бесспорные лидеры белый и черный грузди, гладыши, волнушки. И даже валуи...", но грибная икра хороша именно из опят! Пробовала её делать и из белых, и из подосов, и из миксов всяких - типичное не то! А из опят она какая-то нереально вкусная и очень приятная органолептически!
|
30.08.2016, 14:24 | #499 | ||
Продвинутый пользователь
Регистрация: 26.08.2014
Сообщений: 221
|
Re: Подмосковье. Август 2016
Цитата:
|
||
8 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
30.08.2016, 14:26 | #500 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 09.06.2016
Адрес: Московская область, г.Раменское
Сообщений: 168
|
Re: Подмосковье. Август 2016
Alvics, Так ведь белых то уже и замариновала, и заморозила, и засушила. Оно конечно их много не бывает, и лишних не бывает: всё зимой сметается, аж за ушами скрипит. Но есть, для меня, особая какая-то прелесть именно в маринованных опятах. Наверное, это вкус из детства, как и вкус сушеных в русской печи белых. Их я прямо так, как сухарики грызла.
И здесь я согласна, про икру-то я помянуть забыла. Тоже очень люблю. |
|
4 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
|
|