Мобильная версия
   Грибной Мир Фото грибов, описание и названия

Вернуться   Грибной Мир > Наши рецепты > Разговоры на кухне

Разговоры на кухне Разговоры о еде и ее приготовлении
Описание:Фото и репортаж с места событий (сколько каких грибов и как заготовлено)

Ответ
 
Опции темы
Старый 09.09.2018, 22:41   #241
Orcessa
Продвинутый пользователь
 
Аватар для Orcessa
 
Регистрация: 13.07.2015
Адрес: Конаково
Сообщений: 996
Orcessa грибанутость 10-го уровня; 70%Orcessa грибанутость 10-го уровня, 70%Orcessa грибанутость 10-го уровня, 70%
По умолчанию Re: Что у вас в закромах?

Евгеньевна,впечатляет! Вы это все за зиму съедаете или по друзьям-родственникам еще раздаете?


Что-то в последние лет 5 мы практически перестали есть грибы, даже соленые. А как раньше муж их любил, половина холодильника была забита. Наверное наелись... Теперь засаливаю всего банок 5 по 0,7л. и 2-3 кг отварных грибов замораживаю, чтобы зимой картошку пожарить. Маринованные не делаю, любителей нет.

В лес за грибами ходим регулярно, приносим их довольно много. Я их разделываю, отвариваю и раздаю родне и друзьям)
  Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Старый 09.09.2018, 23:05   #242
Евгеньевна
Продвинутый пользователь
 
Аватар для Евгеньевна
 
Регистрация: 20.05.2016
Адрес: Долгопрудный
Сообщений: 306
Евгеньевна грибанутость 10-го уровня; 74%Евгеньевна грибанутость 10-го уровня, 74%Евгеньевна грибанутость 10-го уровня, 74%
По умолчанию Re: Что у вас в закромах?

Цитата:
Сообщение от Orcessa Посмотреть сообщение
Евгеньевна,впечатляет! Вы это все за зиму съедаете или по друзьям-родственникам еще раздаете?


Что-то в последние лет 5 мы практически перестали есть грибы, даже соленые. А как раньше муж их любил, половина холодильника была забита. Наверное наелись... Теперь засаливаю всего банок 5 по 0,7л. и 2-3 кг отварных грибов замораживаю, чтобы зимой картошку пожарить. Маринованные не делаю, любителей нет.

В лес за грибами ходим регулярно, приносим их довольно много. Я их разделываю, отвариваю и раздаю родне и друзьям)
В прошлом году 17 баночек таких опят сделала, мне не хватило. Даже белые остались, а опятки пошли. Да и раздаю много.
  Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Старый 30.08.2019, 21:17   #243
Лалангамена
среднерусская грибоищейка
 
Аватар для Лалангамена
 
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Долгопрудный
Сообщений: 4,900
+
Лалангамена хроническая грибанутость; 2%Лалангамена хроническая грибанутость, 2%Лалангамена хроническая грибанутость, 2%
Facebook
По умолчанию Re: Что у вас в закромах?

В этом сезоне с переездом и прочими жизненными передрягами не закрыла ни одной баночки. Ну очень хочется посмотреть на разноцветные заготовки
Порадуйте кто нибудь фотками, ладно?
  Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Старый 01.09.2019, 20:17   #244
andr6309
Продвинутый пользователь
 
Аватар для andr6309
 
Регистрация: 04.11.2013
Адрес: Дубна, Подмосковье
Сообщений: 664
andr6309 хроническая грибанутость; 34%andr6309 хроническая грибанутость, 34%andr6309 хроническая грибанутость, 34%
По умолчанию Re: Солёные? Нет, скорее, квашеные!

Итоги сборов 23-24 августа.

Это упаковано для хранения, и поллитровую мисочку на еду, сразу! Оголодали...
__________________
фанат "Универсального леса"
  Ответить с цитированием
7 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Старый 13.12.2019, 22:14   #245
Nesta
Грибохомяк в декрете
 
Аватар для Nesta
 
Регистрация: 28.08.2015
Адрес: МО
Сообщений: 2,847
+
Nesta хроническая грибанутость; 17%Nesta хроническая грибанутость, 17%Nesta хроническая грибанутость, 17%
По умолчанию Re: Что у вас в закромах?

Добрались до микро-опят))) рецепт мужа))) баночки от сына, 100граммовки
  Ответить с цитированием
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Старый 12.03.2020, 11:29   #246
Sapa
Продвинутый пользователь
 
Аватар для Sapa
 
Регистрация: 23.01.2014
Сообщений: 698
Sapa грибанутость 10-го уровня; 77%Sapa грибанутость 10-го уровня, 77%Sapa грибанутость 10-го уровня, 77%
По умолчанию Re: Солёные? Нет, скорее, квашеные!

Цитата:
Сообщение от andr6309 Посмотреть сообщение
Итоги сборов 23-24 августа.

Это упаковано для хранения, и поллитровую мисочку на еду, сразу! Оголодали...
везучие люди, грибы едят мы только с двумя баллонами за всю зиму справились, белых груздей. наготовишь грибов, а потом раздаешь, взятки ими даешь. ну и часть на продажу, конеш.
  Ответить с цитированием
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Старый 20.07.2020, 18:39   #247
Боровик
Пользователь
 
Аватар для Боровик
 
Регистрация: 17.07.2020
Адрес: Москва
Сообщений: 32
Боровик грибанутость 1-го уровня; 3%Боровик грибанутость 1-го уровня, 3%Боровик грибанутость 1-го уровня, 3%
По умолчанию Re: Солёные? Нет, скорее, квашеные!

[QUOTE=Sapa;117821] белых груздей. наготовишь
Это каких? Настоящих или водозональных?
  Ответить с цитированием
Старый 30.07.2020, 18:22   #248
Своя
Sanguisorba obtusa
 
Аватар для Своя
 
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Минск
Сообщений: 8,133
+
Своя хроническая грибанутость; 11%Своя хроническая грибанутость, 11%Своя хроническая грибанутость, 11%
По умолчанию Re: Солёные? Нет, скорее, квашеные!

[QUOTE=Боровик;118391]
Цитата:
Сообщение от Sapa Посмотреть сообщение
белых груздей. наготовишь
Это каких? Настоящих или водозональных?
Есть разница между ними после приготовления?
__________________
С.ПЛАТТ Ночью спокойной Тихою тенью Чуть раздвигая Почву сырую Лезем на воздух Мало нам надо Нас только много
  Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Старый 31.07.2020, 13:20   #249
Боровик
Пользователь
 
Аватар для Боровик
 
Регистрация: 17.07.2020
Адрес: Москва
Сообщений: 32
Боровик грибанутость 1-го уровня; 3%Боровик грибанутость 1-го уровня, 3%Боровик грибанутость 1-го уровня, 3%
По умолчанию Re: Солёные? Нет, скорее, квашеные!

[QUOTE=Своя;118522]
Цитата:
Сообщение от Боровик Посмотреть сообщение
Есть разница между ними после приготовления?
Если на сковороде обжарить, разница есть. Если "тупо мариновать" то с белянкой перепутаеш.
  Ответить с цитированием
Старый 01.08.2020, 23:52   #250
Петруччио
безнадежная грибобольная
 
Аватар для Петруччио
 
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Одинцово
Сообщений: 3,577
+
Петруччио хроническая грибанутость; 93%Петруччио хроническая грибанутость, 93%Петруччио хроническая грибанутость, 93%
По умолчанию Re: Что у вас в закромах?

Боровик, я Вас читаю и зачастую диву даюсь. Грузди обычно не тупо маринуют и не тупо жарят, а солят или квасят.
  Ответить с цитированием
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Старый 02.08.2020, 12:27   #251
Боровик
Пользователь
 
Аватар для Боровик
 
Регистрация: 17.07.2020
Адрес: Москва
Сообщений: 32
Боровик грибанутость 1-го уровня; 3%Боровик грибанутость 1-го уровня, 3%Боровик грибанутость 1-го уровня, 3%
По умолчанию Re: Что у вас в закромах?

Обычно грибы собирают и готовят для обоюдного удовольствия. Жарить, солить,сушить древние способы. Морозить, квасить,мариновать современные способы приготовления. О вкусах не спорят но мне древние больше нравятся, наверно потому что я сам древний.
  Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 14:36. Часовой пояс GMT +3.
Ресурс принадлежит Сообществу независимых грибников
При использовании любых материалов, принадлежащих сайту "Грибной Мир", ссылка на автора и форум gribnoymir.ru обязательна!


Powered by vBulletin® Version 3.8.8 Beta 1
Copyright ©2000 - 2020, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
Яндекс.Метрика
Мобильная версия