Сообщение №1 от Светлан · 16.11.2014, 19:47
Тут у дочери была ангина. Есть не могла ничего тверже кашки. Пришлось вспоминать старые рецепты
Может кому то пригодится. Получается очень нежное блюдо
Отварить говядину 1 кг.
Сварить несладкую вязкую кашу из 0,5 стакана риса
говядину порезать под мясорубку и провернуть вместе с кашей раза 3.
В получившуюся массу вмешать 4 желтка , 2 столовых ложки слив. Масла и 0,5стакана сливок. Добавить соль, перец, специи по вкусу.
взбить белки 4 шт и соединить с мясной массой аккуратно размешивая.
Выложить в форму смазанную маслом.
поставить в духовку, разогретую до 200 градусов
не открывать 35 минут
потом проверить готовность деревянной шпажкой
приятного аппетита