Экспресс-определялка (Указывайте регион!)

[Своя]

Станислав, посмотрите говорушка дымчатая.
http://gribnoymir.ru/showthread.php?t=2020

[mvkarpov]

Станислав, выглядит как настоящая Clitocybe geotropa.

[Ленин]

Всех приветствую, помосковье, смешанный лес.
3 недели не выбирался в лес, а там столько новых экземпляров)))), прошу помощи в определении, а за совет что в итоге с угловом делать особая благодарность.

1


В лесу просто море дождевиков, поэтому вопрос, а на какой/до какой стадии их можно собирать?
1.Пока маленькие и плотненькие?
2. Когда верхушка стала мягковатая, но как такового спорового мешка с зеленью ещё нет?
И вообще главный вопрос как их лучше заготавливать, потому что молоденькие грибочки пахнут обалденно, почему то пришло решение подсушить их и сделать грибной порошок.

И встретил каких-то королей дождевиков 12-13 см. Высотой, прям обалдел?

Сгодяться ли они в пищу?

3
И вот таких много встречал на древесине, но они в любом размере сразу мягковатые



4
Встретил всего 4 грибочка таких, ярко оранжевое кольцо на срезе.


5
и вот этих очень много было

[Fred]

На первых ваших снимках, товарищ Ленин, похоже, рядовка серовато-сиреневая (Lepista glaucocana). Далее - дождевик типа головач. Маленикие округлые - это дождевики грушевидные. Потом конечно рыжик. Последнее - свинушка тонкая, её фтопку. Остальное можно есть)

[Ленин]

а все таки вопрос по консистенции дождевика годного для сбора, с какой стадии/состоянии гриба уже не стоит собирать?

[Fred]

Дождевик обычно берут, пока мякоть внутри белая.

[Ленин]

А вот на третей фото дождевика головача уже все? Поезд ушёл? Сковорода проехала мимо?

[Лалангамена]

Сообщение от Ленин

А вот на третей фото дождевика головача уже все? Поезд ушёл? Сковорода проехала мимо?

Мимо, мимо... его пока домой несешь, он в корзинке и дозреет.

[Ленин]

.
Лалангамена, вы то точно с дождевиками переделали все что только можно, и как из вашего опыта их лучше пустить в дело?

[Своя]

Ленин, сушить их.

[Михалыч1951г]

Народ! На Дальнем Востоке собирал вот это чудо природы: Да что там собирал, охотился за ним. В народе называют грибной лапшой, в определителях что то не нашел ( мож так искал). Растет в основном на деревьях, исключительно на дубе. Порой что бы сбить приходилось помучаться. Внизу как на фото это удача. Кстати эти два грибка потянули на 4.2 кг. Японцы от них вообще в экстаз впадают. Кто нибудь встречал подобное, или это эндемик дальневосточный, как и папоротник орляк? С уважением.

[Михалыч1951г]

добавлено. По вкусу как очень нежное мясо, ели жареным.

[Лалангамена]

Михалыч1951г, плохо видно, но судя по шипикам, гериций коралловидный. Растёт и у нас (как и папоротник орляк) на Дальнем Востоке похожий вид гериций альпийский, но тот должен расти на хвойном валежнике. С этими ежовиками такая путаница, один краснокнижный, другой нет.

[Своя]

Михалыч1951г, это гериций гребенчатый, Hericium erinaceus.
[Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ]
Если у нас и водится, то единичными экземплярами.
У нас встречается подобный Ежовик коралловидный, Herícium coralloídes. На него нет японцев, чтоб исследовали полезные свойства.

[Лалангамена]

Вот, Лариса разглядела! Если гребенчатый, то все сходится: на дубе и должен расти.

[Ленин]

Скажите пожалуйста эти стоит собирать?

[Лалангамена]

Ленин, конечно, собирать!

[Своя]

Ленин, только отваривать предварительно!

[Михалыч1951г]

Сообщение от Лалангамена

от, Лариса разглядела! Если гребенчатый, то все сходится: на дубе и должен расти.

Спасибо, жалко что мало растет. А начет папоротника подробней можно. Даже не слышал что здесь он есть.

Залез в Вики, даже не ожидал. А то мне со всякими оказиями из Хабаровска присылают. Попробуем здесь поискать.

[Своя]

Михалыч1951г, http://gribnoymir.ru/showthread.php?...BB%D1%8F%D0%BA