А что за грибы у вас в тарелке?

[Своя]

Сообщение от LoveMyWife

Ну в лесу не был... запасов = 0

Совсем расслабился... Срочно в лес!

[VGT]

Вчера прикончили последнюю баночку с рыжиками в собственном соку...В процессе уничтожения подумалось, что в этом году нужно акцентировать внимание на данном виде. Ибо вкусно.

[Кутуся]

А я сегодня открыла банку с польскими, поставила перед Андреем и заставила его гадать, что это за грибы. Он так и не отгадал)))) На пятом грибе его заело - белый. маслёнок, белый, маслёнок, белый, маслёнок. А потом, польские кончились

[silvan]

Каков хитрец!

[Brungillda]

После 2 недель вынужденной голодовки я могу есть! Ура!))
Картошечка с опятами

[alatyir]

А в верх ногами есть - неудобно , вся еда мимо рта падает !

[Brungillda]

Не знаю почему тут перевернул, на странице просмотра нормально тарелка стоит))))

[Эмили]

Варю суп из сушенных дождевиков, какой же у них обалденный аромат.. и прозрачный бульон. Я уже много лет их сушу на зиму, несколько уступают сушеным белом , но своему хороши

[Эмили]

Ближе к ночи испекла пирог с лисичками.. сча лопну от обжорства

[Своя]

Сообщение от Эмили

испекла пирог с лисичками..

И пирог на лисичку похож!

[Lina]

Я сегодня приготовила лисички в томате и пошла с ними в гости.....
Пять минут удивлялись, смотрели с опаской, а потом смели все за минуту.

[Хелена]

Лина, а рецепт?? Лисичек осталось много в морозилке.

[Lina]

Рецепт не мой..... он остался на старом форуме.
Я вчера делала по памяти.
Лук
Морковь
Чеснок
Консервированные помидоры в собственном соку
Лисички в лимонке
Соль
Перец острый
Паприка сладкая
Уксус (или сок лимона)
Соль,сахар.
Лук поджарила, добавила морковь, затем лисички. Потом размяла помидоры и отправила в сковородку вместе с соком. Раздавила пару зубчиков чеснока и приправила специями. Соус уварила, посолила, заправила 2-3 ложками столового уксуса (в первый раз готовила с лимонным соком). Попробовала....поняла, что не хватает сахарку....потом соли....и уксуса...... в конце брызнула кунжутного масла.

[WEST]

Достал маленькие польские из Володимерской..

[Ирчик]

Тыкс... издеваешься?
Точно не подосиновики?

[Кутуся]

Разморозила квашеные лисички , там ещё моховичок оказался.
С картохой оченно...

[Alexey]

Ем замаринованные за 1 минуту свежие шампы (без термической обработки).

[Ирчик]

Вкусно? Как мариновали?

[Alexey]

Сообщение от Ирчик

Вкусно? Как мариновали?

Модернистская технология - обмытые и разрезанные пополам магазинные шампиньоны, зелень укропа, нарезанный чеснок, специи по вкусу и рассол заливаются в поллитровый сифон, потом заряжаем его баллончиком окиси азота (N2O), 30 секунд встряхиваем, 30 секунд даем отстояться, стравливаем газ и все готово. Довольно вкусно, думаю, с лесными грибами должно получиться еще интересней.

[Irina]

А у меня сегодня жареные с луком белые из морозилки ( подарок Эмили) с пюре ( 1/2 картошки+1/4 корневой сельдерей+1/4 топинамбур). Вкусно!