|
Рецепты с грибами Рецепты приготовления блюд из съедобных грибов и грибных заготовок |
|
Опции темы |
13.07.2014, 23:12 | #562 | |
непромокаема я
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Воскресенск
Сообщений: 2,534
|
Re: А что за грибы у вас в тарелке?
|
|
15.07.2014, 06:58 | #563 | |
Путешественник
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Москва, Кузьминки
Сообщений: 1,114
|
Re: А что за грибы у вас в тарелке?
|
|
22.07.2014, 13:16 | #564 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 27.10.2013
Сообщений: 1,438
|
Re: А что за грибы у вас в тарелке?
У меня чувство схожее, только по моим ощущениям в целом, ГРИБЫ периодически соседствуют с утиной грудкой и салатом из сельдерея с яблоками и курицей, а отдельная каста грибомирцев ещё и собственноручно добытой ягодкой подкармливается
|
|
4 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
22.07.2014, 14:54 | #565 | |
непромокаема я
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Воскресенск
Сообщений: 2,534
|
Re: А что за грибы у вас в тарелке?
|
|
4 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
22.07.2014, 15:20 | #566 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 27.10.2013
Сообщений: 1,438
|
Re: А что за грибы у вас в тарелке?
|
|
Пользователь сказал cпасибо: |
22.07.2014, 16:25 | #568 | |||
Свои грибы найду всегда
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Москва,ВАО
Сообщений: 4,475
|
Re: А что за грибы у вас в тарелке?
__________________
оДна жизнь - оДна команДа |
|||
Пользователь сказал cпасибо: |
23.07.2014, 00:54 | #569 | |
Грибоголик
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Москва, Коньково
Сообщений: 609
|
Re: А что за грибы у вас в тарелке?
|
|
8 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
23.07.2014, 21:28 | #570 | |||
Banned
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Железнодорожный
Сообщений: 5,014
|
Re: А что за грибы у вас в тарелке?
Натушила картошки с грибами( смесь белых и лисичек).
ООООчень вкусно. |
|||
3 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
23.07.2014, 23:13 | #572 | |
непромокаема я
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Воскресенск
Сообщений: 2,534
|
Re: А что за грибы у вас в тарелке?
Петруччио, скорее всего, набрала в морозильнике или среди банок)))
|
|
Пользователь сказал cпасибо: |
25.07.2014, 13:15 | #573 | |
Грибохват необыкновенный
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Москва, Питер
Сообщений: 1,269
|
Re: А что за грибы у вас в тарелке?
|
|
5 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
25.07.2014, 22:07 | #574 | |||
Грибная жадина
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: МосквМяу
Сообщений: 6,068
|
Re: А что за грибы у вас в тарелке?
Съели жареную картоху с четырьмя вчерашними лисичками.
|
|||
4 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
25.07.2014, 22:31 | #575 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Москва м. Тульская
Сообщений: 2,533
|
Re: А что за грибы у вас в тарелке?
|
|
7 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
28.07.2014, 22:18 | #576 | |
Banned
Регистрация: 30.10.2013
Адрес: Украина, г.Львов.
Сообщений: 552
|
Re: А что за грибы у вас в тарелке?
сегодня у меня все субботняшнее. Но грибы не просто жарил, а на мясном соке + лук + петрушка + болгарский перец. Овощи добавлял в конце.
к поджареным таким образом грибам добавил вареный картофель (не пюре) и холодную тушеную печень. нормлаьно получилось |
|
28.07.2014, 22:36 | #577 | |||
Banned
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Железнодорожный
Сообщений: 5,014
|
Re: А что за грибы у вас в тарелке?
У меня грибного ужина не получилось.
Сделала спагетти и к ним хотела лисичек в сливочно- сырном соусе с цукини . А лисички горчат. Да так, что пришлось выкинуть. КМК, это первый раз в моей грибной практике. Бывало, что лёгкая горчинка в послевкусии проявлялась. Но так, чтобы даже соус был несьедобен... |
|||
28.07.2014, 23:21 | #579 | |
Banned
Регистрация: 30.10.2013
Адрес: Украина, г.Львов.
Сообщений: 552
|
Re: А что за грибы у вас в тарелке?
Ирч, а ты не варишь их?
я вообще не знаю, как их делать... так спросил. |
|
28.07.2014, 23:42 | #580 | |||
Banned
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Железнодорожный
Сообщений: 5,014
|
Re: А что за грибы у вас в тарелке?
Отварные из морозилки.
Валера, обычно довожу до кипения, сливаю, промывают и варю минут 15 в новой воде. Туда соль и чуть лимонной кислоты. Под винтовую крышку, стоит всю зиму на балконе. Но... В этот раз грибы залила очень горячей водой, простояли они, слила и только на следующий день готовила. До этого грибы не замачиаала. Горечь списываю именно на замачивание. Можно ещё проще сделать. Все найденные грибы порезать, в сковороду без масла , чуть присолить и накрыть крышкой. Довести до кипения, снять пенку и выпаривать сок без крышки. Как только сок выпарится- можно добавить растительное масло. За минуту до готовности добавить кусочек сливочного масла ( но не жарить на нем). Все, остужаем и в морозилку. Полуфабрикат готов, хочешь супчик делай, хочешь жарь с картошкой. Если трубчатые грибы не молоды, лучше удалить гименофор. Что хорошо, идут любые грибы. Сыроежки, подгруздки, лисы, подберезоаики и прочие грибы. Смесь будет очень вкусна и ароматна. |
|||
Метки |
блюда с грибами, грибы, картошка с грибами, опята зимние |
|
|