Экспресс-определялка (Указывайте регион!)

[Своя]

Вася, здравствуйте!
Да, это свинушка, но именно на Вашем снимке, гриб вполне может быть и свинушкой толстой. Ножка отрезана. А именно в ней отличие.
Если Вы будете ещё выкладывать грибы на опознание, постарайтесь не обрезать ножки!

[Варварушка]

Сообщение от Вася

Можно ли есть эти грибы?

В принципе все грибы можно есть, только некоторые один раз... Это свинушки. Если вам дороги ваши почки и печень, то лучше не нужно их есть. С одного-двух раз может ничего и не будет, но токсины, содержащиеся в них имеют свойство накапливаться в организме.

[mvkarpov]

Сообщение от Своя

Да, это свинушка, но именно на Вашем снимке, гриб вполне может быть и свинушкой толстой. Ножка отрезана. А именно в ней отличие.

Это однозначно Свинушка тонкая (Paxillus involutus). Толстая выглядит очень не так и растёт на древесине.
Вопрос съедобности Свинушки неоднозначен.
Тридцать лет назад её признали смертельно ядовитой, хотя веками до этого её активно собирали и ели. По детству помню, у нас всегда свинушки солились, и были они весьма вкусны. В нашей местности их называли "Коровьи губы".
Механизм токсичности свинушек не такой, как у прочих ядовитых грибов. В неё содержатся некие антигены, которые в организме адсорбируются на эритроцитах, тем самым вызывая образование специфических антител, которые охотятся за этими эритроцитами, вызывая аутоимменные реакции. Ну а далее почки засираются и всё такое...
Подробнее можно почитать во многих источниках, в [Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ].

[podzvezdami]

43

Мухомор? а какой?
Прошу прощения за качество фотки: кривые руки, шатающиеся ноги и непрекращающийся дождь

[VGT]

Сообщение от podzvezdami

Мухомор? а какой?

Больше на паутинник похоже, может быть триумфальный...По взрослому грибу вопросов меньше было бы.

[podzvezdami]

VGT, взрослых не было, только два таких... ну что ж будем, искать

[mvkarpov]

Да, прямо таки Триумфальный паутинник. На разлом должен быть хрустким, а на вкус приятно чуть сладковатым. Очень рекомендую не пренебрегать. Вкусный гриб!

[Павел]

это гебеломы корневидные . Ядовитые.

[mvkarpov]

Сообщение от Павел

это гебеломы корневидные . Ядовитые.

Ценное замечание. Hebeloma radicosum очень похожа но структуре опушения ножки и форме шляпки.
Отличается от Триумфанса следующим:
1. Выраженный миндальный запах (у Триумфанса грибной, слабый).
2. Мякоть на разломе не желтоватая, а белая или коричневатая.
3. Цвет в целом скорее светло-бежевый, чем желтоватый.
4. Молодые Гебеломы имеют форму "гриба" (диаметр шляпки явно больше диаметра ножки), а у Триумфанса форму "пальца" или "булавы" (ножка при рождении толще шляпки).
5. Гебелома корневая растёт в основном с дубом, или с другими листевнными, а Триумфанс строго с берёзой. В наших краях Гебелома встречается довольно редко, а Триумфанс повсеместен.

PS. Парочкой Гебелом не отравишься, это гриб больше противный, чем ядовитый:

Сообщение от Википедия о Гебеломе корневой

Несъедобна из-за невысоких вкусовых качеств, иногда считается малоценным условно-съедобным грибом, годным к употреблению в ограниченном количестве в сочетании с другими грибами.

[waw_waw]

Помогите определить что за гриб и съедобный ли он?
44
http://savepic.org/5981273.jpg

[mumifikat]

Подождём конечно больших экспертов, грибных мыслителей), но скорей это говорушка, быть может Говорушка ворончатая. Лучше не есть.

[Своя]

Clitocybe diatreta? Clitocybe dealbata? C. gibba?.. Карпов в них уж очень хорошо разбирается... фото конечно не очень информативное...
waw_waw, не ешьте их!

[mvkarpov]

Определённо Говорушка, из числа, что лучше не есть. С видом не определимся. Среди белых Говорушек очень много сильно ядовитых. Даже если и Ивишень в лесу попадается - я его никогда не беру, даже если он чётко отсыпал свои кофейно-розовые споры на соседние шляпки, ибо похож на "белое зло".

[Легалист8]

Сообщение от mvkarpov

...Даже если и Ивишень в лесу попадается - я его никогда не беру...

mvkarpov, спасибо за эти слова, появилось подозрение, что я не так безнадёжна. Собираю и тащу в рот многое, но с детства такое же отношение к мелким белокожим видам, ни в какую не хочется подружиться.

[Своя]

Нина, Михаил, плюсуюсь!
Совсем недавно обратила внимание на то, что никто не говорит, что собирает Ивешени, казалось бы, совершенно съедобные грибы, в отличие от Свинушки.
Гораздо страшнее отравиться белыми грибами, чем коричневыми.

[Крошка Енот]

успокойте меня плиззз! это точно летние опята?
45

[mvkarpov]

Однозначно точно!
На будущее фоткайте ножку, она очень характерная.
Ну и запах - у летнего он очень приятный.

[Крошка Енот]

спасибо!

[Крошка Енот]

можно еще для уверенности спросить, это триумфальный паутинник?
46

[Стас]

Не подскажете что это за гриб и можно ли есть?
47