А что за грибы у вас в тарелке?

[shl]

Сегодня спохватился, что до начала сезона не более 2-х месяцев (надеюсь, что менее), а у меня полные закрома сушеных грибов, особенно сморчковых всяких, решил ими(конкретно - коникой) и поужинать. Подтушил в собственном соку, поджарил, потом еще протушил в сметане. Только соль и немного перчика. А потом началось - тарелочку, потом еще половинку, потом еще чуть-чуть, потом совсем-совсем чуть-чуть... Еле остановился.

[Варварушка]

Рискуя навлечь на себя народный гнев, сообщаем: мы сегодня забацали кулебяку... Конечно же с грибами (икра из подосиновиков с орехами), карельским лососем, и шафрановым рисом. Такая вот скромная, но вкусная кулебяка получилась:

[Светлан]

Слюнки потекли от одного вида

[Варварушка]

Сообщение от Светлан

от одного вида

У неё и вкус не хуже вида оказался.))

[Своя]

Красиво! Корочка хрустящая ещё... а низ соком пропитался... ммм...

[Варварушка]

По всем правилам делали: с блинами (слои перестилали ими).

[Kotya]

Сообщение от Варварушка

Такая вот скромная

Варварушка, ничего себе "скромная"! Да она царская, чего уж скромничать! Да и просто, если уж поскромнее, её можно назвать красавицей )))).

[Козерожка]

Варварушка, ох и красотища , рецепт не спрашиваю, так все равно делать сейчас некогда и нечем. Ремонт продолжается, неизвестно где что лежит. Но очень соблазнительно ...

[podzvezdami]

Варварушка, кулебяка совсем не "скромная" пришли кусочек

[Bazil]

Варварушка,
я практически потрясен! )
Напишите,пожалуйста,рецепт .
Можно даже без узоров на верхней корочке.)
Подсуну жене,может получится приготовить подобное...)

[Tsb63]

Сообщение от Варварушка

Рискуя навлечь на себя народный гнев, сообщаем: мы сегодня забацали кулебяку... Конечно же с грибами (икра из подосиновиков с орехами), карельским лососем, и шафрановым рисом. Такая вот скромная, но вкусная кулебяка получилась:

Почему-то вспомнилось:
Застенчивый Александр Яковлевич тут же, без промедления, пригласил пожарного инспектора отобедать чем бог послал. В этот день бог послал Александру Яковлевичу на обед бутылку зубровки, домашние грибки, форшмак из селедки, украинский борщ с мясом 1-го сорта, курицу с рисом и компот из сушеных яблок.
(С) Ильф, Петров "Двенадцпть стульев"

Bazil не перегните палку, а то на кашу с картошкой посадят. Варварушка похоже на все руки мастерица и главное хватает ей и время и желания творить.

[Bazil]

Сообщение от Tsb63

Bazil не перегните палку, а то на кашу с картошкой посадят. Варварушка похоже на все руки мастерица и главное хватает ей и время и желания творить.

Tsb63,
спасибо,что беспокоитесь о моем питании.))
Ну,супруга тоже не лыком шита.)
Шансы есть.)

[Варварушка]

Сообщение от Bazil;

Напишите,пожалуйста,рецепт

Пожалуйста, уважаемый Bazil: Кулебяка

[Bazil]

Спасибо,многоуважаемая Варварушка!
Уже прочитали!
Ну вроде не так страшен черт...

[Варварушка]

Сообщение от Bazil

Ну вроде не так страшен черт...

Совсем не страшен. Если приноровиться, то даже и не черт это совсем.)) Я для неё все заранее делаю. В последний момент только рыбу покупаю. И получается, что сил-то не много надо: собрать, да испечь.

[Партизан]

Варварушка, а вкус грибов чувствуется? Есть опасения, что рыба всё забьёт..

[Варварушка]

Сообщение от Партизан

а вкус грибов чувствуется?

Еще как чувствуется! Я знаю один секрет: чтобы вкус рыбы не забил вкус грибов надо.... не жалеть грибов, класть их побольше! Миша, если серьезно, то не забивает. Я специально взяла подосы, а у них довольно яркий вкус и аромат: все вкушающие его почувствовали.)

[Кутуся]

У меня сегодня толстые плоские макароны без дырочек с сырно-сливочным соусом и обжаренными молоденькими беленькими грибцами. Ням)

[Варварушка]

А у меня блины с грибной начинкой: масленица, ведь!))

[Светлан]

И у нас блинчики с грибами и индейкой