Для тех, кто на ПОСТу

[Хелена]

А я сегодня пасту- самые мелкие ракушки с песто себе сделала. Кедровых орехов не было, но с фундуком ничуть не хуже получилось.

[Кутуся]

Товарищи! Рассольник со строчками, это просто песТня!
Ну на до же, столько лет зря прожито совместно со строчками.

[Кутуся]

Строчковое безумие продолжается ( шибко много я их отварила)

Замороженная смесь - зелёная фасоль, кабачки, перец, помидоры + вяленые помидорки из морозилки.
Тушим в соевом соусе с добавлением любимых специй.
За пять минут до готовности, добавляем отварные строчки.
Очень!

[podzvezdami]

Ну не верю я!!!

У нас на обед был рис с обжаренными подосиновиками, белыми и подберезовиками и кусочки свинины в чесноке и орегано!

[Ирчик]

Сообщение от podzvezdami

Ну не верю я!!!

У нас на обед был рис с обжаренными подосиновиками, белыми и подберезовиками и кусочки свинины в чесноке и орегано!

Не греши в теме

[Кутуся]

Сообщение от podzvezdami

Ну не верю я!!!

А ты вместо подосов строчки хомяч!

Сообщение от Ирчик

Не греши в теме

[podzvezdami]

прошу прощения. Подумала, что пишу теме что у вас на тарелке из грибов...

[Flo]

Сейчас сезон вкуснющей египетской картошки.
Почистить, отварить - и с солеными чернушечками. Это было божественно

[nyur]

Кутусь. завязывай дразниться. строчков охота аж до скрипа в зубах

[Кутуся]

Монастырский пирог
( стырено с просторов...)

Мука -2 стакана
Вода -1 стакан ( я взяла газированную)
Раст. масло - 6 ст. л.
Сахар - 10 ст.л.
Сода 1 ч.л. + уксус 1 ч.л. (заменила пакетиком разрыхлителя)
Ваниль - 1 пакетик
Заварка - 2 ч.л. ( добавлять не стала)
Щепоть соли ( это уже отсебятина, но всегда добавляю в сладкую выпечку чуть соли)

Итак, всё хорошенько взбиваем. У меня взбивает Бошик. На взбивание ушло минут 20-25. Масса увеличилась в два раза и стала белоснежной.

Далее, переливаем тесто в форму и отправляем в духовку на 30-40 мин., при 180 гр.

Получился рассыпчатый, нежный корж. Очень приятный на вкус.



Вместо начинки взяла натуральный дынный мармелад



Приятного аппетита!

[Кутуся]

Суп из чечевицы с белыми грибами

Взять банку помидорок в с/с, вскипятить, добавить обжаренные морковку с лучком, затем добавить чечевицу ( у меня была красная) и варить до готовности. Попутно, я закинула сушеный сельдерей. В конце, добавляем чеснок. Соль и специи, по вкусу.
Белые грибы достаём из морозилки и не дожидаясь разморозки, обжариваем с лучком.

По рецепту, надо варить грибы в супе, но мне хотелось добиться иного эффекта и я его добилась!
Чечевичный суп получился с ярким томатно-чесночным вкусом. И если бы, я варила в нём грибы, то грибной дух перебил бы этот вкус, а мне хотелось, чтобы все ингредиенты сохранили свой собственный вкус.

Итак, суп готов. Наливаем в тарелочку и добавляем жареные белые.
Да! Это то, чего я и хотела!



К этому супу положено подавать зелень, но я её не ем, хотя, она очень украсила бы и без того красивый суп.

А для тех, кто не постится, я обжарила кусочек копченой рульки с лучком, а потом потушила 20 минут. Добавила в тарелку с супом этому непостящемуся, он проглотил суп и вылизал тарелку.

[Brungillda]

Сообщение от Кутуся

У нас на ужин грибной плов.

Тут и риса не видно! Красотааааа! Пора искать заныканные сушеные белые подарочные и есть-есть-есть!

[Партизан]

Сообщение от Кутуся

Суп из чечевицы с белыми грибами

Это уже чревоугодие какое-то! Хотя бы и постное..

Что-то суп слишком красный. Наверное перебор с помидорами.
Аа, там чечевица тоже красная. Но всё равно ярковат цвет..

[Кутуся]

Сообщение от Партизан

Что-то суп слишком красный. Наверное перебор с помидорами.

Так суп сварен в томатах. Берёшь банку томатов ( побольше) и закидываешь туда чечевицу со специями. Конечно, он будет красным)))

Сообщение от Партизан

Это уже чревоугодие какое-то!

Ага, но вроде праздник на дворе...был.
Однако, суп прост и не затейлив. Ингредиентов минимум, время приготовления мизерное, а результат превосходный.
Люблю всё быстрое и простое)

Кстати, просматривала тут постные рецепты и обалдела от разносолов и заковыристости блюд. Да ну...

[Flo]

Сообщение от Кутуся

Суп из чечевицы с белыми грибами

Я тоже в выходные готовила подобный суп.
Но из магазинных шампиньонов - белые у нас в морозилке давно ёк. И без помидорок.
Вообще мне очень нравится сочетание чечевицы и грибов. Во всех вариациях.

[Кутуся]

Сообщение от Flo

Вообще мне очень нравится сочетание чечевицы и грибов.

А мне и пустая че тоже нравится)

[Flo]

Сообщение от Кутуся

А мне и пустая че тоже нравится)

Мне тоже. А когда узнала, какая она полезная - так еще больше стала нравиться.

[Flo]

Вчера готовила постную мусаку (это арабская разновидность запеканки, если по-нашему).
Картошку, грибы, баклажан, кабачок нарезать пластинками и выложить слоями (в той же последовательности) на обильно смазанный растительным маслом глубокий противень. Каждый слой чуть посолить, посыпать травками (по желанию) и сбрызнуть маслом. Нарезать болгарский перец и репчатый лук соломкой и выложить поверх слоя кабачков. Сбрызнуть маслом и полить протертыми помидорами.
Отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 1 час.

Вкуснота нереальная.
пс. Фоток нет - не успела...

[Кутуся]

А мне нравится жарить хлебушек на сухой сковородке. Любой. Он получается хрустючий снаружи и мягкий внутри. А ещё, без капли масла,он становится золотистый и ароматный)
Вот сегодня взяла ржаной, пожарила, натёрла солью, положила на него тёплый кусочек свёклы. Сверху солёный чеснок и....всё)))

Прям 8 марта получилось)



На такой хлебушек можно положить всё, что угодно. А можно ничего не класть, просто натереть солью и чесноком и схрумкать. А можно и не натирать)

[podzvezdami]

Я обожаю салат из вареной зеленой чечевицы, помидор и огурцов.