А что за грибы у вас в тарелке?

[Варварушка]

Сообщение от Своя

Вижу размером с рисинку!

А может, это рис такой уродился!)))

[WEST]

Польские. На жарёху..

[Петруччио]

Завалялась у меня в холодильнике икра опяточная, поллитровая банка. Неделю ела, Лалу вспоминала - не идет чего-то у меня икра.Пресная какая-то в этой банке. Бухнула остаток на полбанки в сковородку, накрошила фарша говяжьего - перетушила, прижарила. Сижу уминаю со свежим огурчиком в качестве гарнира, коньяком запиваю. Вкусно мне.

[Лалангамена]

Сообщение от Петруччио

Лалу вспоминала - не идет чего-то у меня икра

Не идёт у неё икра! У меня улетела за вечер)
Рецептом, кстати, воспользовалась, перекроила его под свои ручонки и зимой отведала икры из замороженных опят. И если там, в морозильнике, они остались,(хоть бы остались!) ещё сделаю.

[VGT]

За последнюю неделю слегка убыстрилось уничтожение грибных изысков, заготовленных в прошлом сезоне. Освобождаем место, чай новые трофеи не за горами.
Суп-пюре из белых грибов вне конкуренции. Вкус и аромат отодвигают на второй план остальные блюда трапезы. Его можно есть каждый день.
Выуженный в глубине шкафа микс из кимрских подосиков с черноголовиками оказался также к месту. Точеные шляпки и аккуратные кольца ножек на редкость недурны.
Вчерашние маринованные опята пошли на ура, как и ожидалось. Очень интересен поиск в тарелке и поддевание вилкой раскрывшихся "лопушков", затесавшихся в стройных "гвоздиковых" рядах. Весьма приятное занятие, вкупе с воспоминаниями о бореалисовой "июльской" волне 2014.

[Кутуся]

Сообщение от VGT

микс из кимрских подосиков с черноголовиками

Чуть слюной не захлебнулась...

[Андрей С.]

Сообщение от Кутуся

Чуть слюной не захлебнулась...

Твои подосиновики на березовом слете тоже отменные были.

[Светлан]

Это точно. Я за волосы себя оттаскивала, а ноги в это время неуклонно тащили меня обратно к подосиновикам

[Кутуся]

Андрей, Светлана, спасибо) Приятно, когда твои, то есть мои, вернее наши с супругом грибы нравятся ещё кому-то кроме нас

***
Вчера про суп подосиновый говорили на Берёзовом слёте и решила я сегодня его приготовить.
И приготовила...ммммм...как же это вку....

[Легалист8]

Сообщение от Кутуся

...Вчера про суп подосиновый говорили на Берёзовом слёте и решила я сегодня его приготовить. И приготовила...ммммм...как же это вку....

Безумно вку... жаль только, что мука не вовремя закончилась)

[Легалист8]

Опятки по рецепту Варварушки с лимончиками не менее вкусны оказались

[nyur]

Сообщение от Легалист8

Опятки по рецепту Варварушки с лимончиками не менее вкусны оказались

фото просто класс!!!

[Кутуся]

Я сегодня котлетки из мяса куриных ног сделала. Мясо порубила, добавила лучку, перчика и последнюю горбушку хлеба. Посыпала соль, перец и щепоть сахарку.
Фарш побила , убрала в холодильник, а сама, принялась ваять начинку, да не простую, а грибную...ням.
Смешала в кучу лисички, сыр ( твёрдый и мягкий), добрый кусок сливочного масла и чеснок. Перемешала и отправила застывать в холодильник.
Через три часа стала лепить котлетки, а в брюшки им засовывать сырно-грибную начинку...ням.
Ну, а далее жарить!
До чего же вкусенько, сочненько и ароматненько...ням. Да ещё и с подосиками маринованными...мммррр



Жаль начинку плохо видно, но её там много-примного...ням.

[moisek]

Блин, Кутуся, нельзя такое перед сном писать и показывать! Запах чую даже на расстоянии, а выглядят твои котлетки как аппетитно

[Дрон]

Думал, думал, с чем бы попробовать строчки. В результате часть пережарил с луком, а оставшиеся пустил в яичницу.
Поджарил лук до золотистой корочки, добавил мелко порезанные строчки, обжарил все это 15 минут, добавил яйца, посолил. Как только белки прихватились, снял с плиты и посыпал тертым пермезаном. Три минуты постояла под крышкой и адью. К вопросу, а оно мне надо? Начал склоняться - надо

[Хелена]

Ого, Дрон, такая "сиротская" яишенка получилась! Пошла к холодильнику.

[Дрон]

Сообщение от Хелена

Ого, Дрон, такая "сиротская" яишенка получилась! Пошла к холодильнику.

На один зубок такому мерину как я))

[Петруччио]

Сообщение от Дрон

К вопросу, а оно мне надо? Начал склоняться - надо

Воооот!!! Вы просто не умели их готовить.

[Лалангамена]

Никого не удивлю. Но всё же: у нас на ужин маринованные по корейски строчки! Целый казан))

[Кутуся]

В моей тарелке сегодня паста с курицей и строчками в сливочно-сырно-чесночном соусе.

Не было сил правильно фоткать, не терпелось скорее слопать всё это.
Мммммммм....оооооо....чаф-чаф