Весна-сезон 2015 на Дону

[Козерожка]

Вот это выдал север области! Алекс, поздравляю! Пришлось вам поработать ножичком . Но я бы взяла только белое ведерко с молоденькими маслятками. [Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ]

[АлексС]

Сообщение от Козерожка

Вот это выдал север области! Алекс, поздравляю! Пришлось вам поработать ножичком . Но я бы взяла только белое ведерко с молоденькими маслятками.

Вы знаете, даже огромные шляпуны - почти все чистые, без живности. Самого удивило. А мелких не так и много, в основном средних размеров. Шляпы посушили (постный летний борщец заправлять), что плотнее- переварили, вот думаю, заморозить или посолить нагорячую. А маленькие все уже в рассоле в холодильнике, нахолодную.
Какие прошли дожди, и какие там леса- масленок еще некоторое время будет. Но теперь ждем белых. Должны быть обязательно.
Устали, как бобики За первый день находили больше 10 км.

[Козерожка]

Я маслята не варю, режу сразу на сковородку. Они дают много сока в нем и готовятся, потом раскладываю в контейнеры и в морозильник. Прошлым летом солила маслята горячим способом, но грибы были мелкие и крепкие. Съели с удовольствием.
Никогда не сушила маслята. Долго сохнут?

[АлексС]

Сообщение от Козерожка

Я маслята не варю, режу сразу на сковородку. Они дают много сока в нем и готовятся, потом раскладываю в контейнеры и в морозильник. Прошлым летом солила маслята горячим способом, но грибы были мелкие и крепкие. Съели с удовольствием.
Никогда не сушила маслята. Долго сохнут?

У меня сушилка, довольно быстро. вечером зарядил, ночью жена выключила. Я уже "без задних ног" был.

[Лалангамена]

АлексС, маслята в мае - это прекрасно. Я бы все сегодняшние строчки променяла на пару баальших маслят))
А что за корпуса на фото? Напомнили пионерлагерь.[Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ]

[АлексС]

Сообщение от Лалангамена

АлексС, маслята в мае - это прекрасно. Я бы все сегодняшние строчки променяла на пару баальших маслят))
А что за корпуса на фото? Напомнили пионерлагерь.[Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ]

Так и есть. Пионерлагерь. Дети будут с 10 июня, а пока пускают всех за скромную плату в 215 рэ с носа в день. Удобства минимальные, санузел "раздельный"- типа мэ и жо. Зато машина тут же, рядом обеденный стол и "шашлычная" из кирпичей.

[АлексС]

Сегодня поблизости от Ростова в небольших посадках и лесополосе, заросшей терновником и всякими розоцветными.
Просто на 30-40 минут заскочил, в надежде найти майку, но пока только энтолома. Почти вся свежая, червивой немного. За это время- 2-2,5 кг грибов. Теперь ломаю голову, что с ней делать.

[Козерожка]

Как быстро растут энтоломы! Мы таких крупных в этом году еще не встречали.
Для меня энтоломы съедобны просто пожаренные с лучком ( после отваривания, конечно),
сметана им не идет. На мой вкус.

[Чтец безымянный]

Узнаю пионерлагерь в Миллеровском районе. В 2008 году там была база для участников чемпионата России по варминтингу

[АлексС]

Сообщение от Чтец безымянный

база для участников чемпионата

Теперь там база для чрезмерно бухающей миллеровской молодежи и для участников чемпионата грибников

[Дмитрий61]

Покажите базу на карте. Пригодится тем, кто не одним днем поедет в те края.

[Дмитрий61]

В полях "шампиньоновый беспредел". Практически на каждом выпасе растут толпами, т.е "ведьмиными кругами". Но уже много переросших и червивых.

[Козерожка]

Сообщение от Дмитрий61

В полях "шампиньоновый беспредел". Практически на каждом выпасе растут толпами, т.е "ведьмиными кругами". Но уже много переросших и червивых.

Эх, надо ехать в Мясниковский район за шампами. У нас нет беспредела, дожди здесь намного скромнее прошли.

[АлексС]

Сообщение от Дмитрий61

Покажите базу на карте. Пригодится тем, кто не одним днем поедет в те края.

См. личку.

[Sapiensis]

Решил проверить две синеножки, что оставил подростать, за неделю они стали двумя тарелками) плюс еще пара средних. Луговых опять можно косить, нарезал миску. Потом было поле шампиньонов 100 червивости, и полянка виттадини незамеченные в прошлый раз, теперь это были гиганты на 25см ножке, а жаль, вкус распробовал)

[Козерожка]

Саша, это ты уже с утра все успел? Молодец!
Никогда не пробовала луговых опят, очень мало встречалось. Вкусные?

[Лина]

Добрый день! Подскажите, пожалуйста, что это за гриб???? Он съедобный????
http://savepic.org/7297428.jpg

[Sapiensis]

Сообщение от Козерожка

Саша, это ты уже с утра все успел? Молодец!
Никогда не пробовала луговых опят, очень мало встречалось. Вкусные?

Вкусные! Душистые и нежные. Вот только что жаренных откушал. Думаю маринованные не хуже будут.

[mvkarpov]

Лина, приветствую!
С виду какая-то Говорушка (похожая внешне на Clitocybe geotropa).
Есть подробности? Когда и где росла.

[Козерожка]

Сообщение от Лина

Добрый день! Подскажите, пожалуйста, что это за гриб???? Он съедобный????
http://savepic.org/7297428.jpg

Лина, добро пожаловать на форум! В следующий раз размещайте фото в этой теме. Быстрее зайдут сюда наши эксперты.
Чтобы можно было опознать гриб, желательно фото гриба сверху и снизу, чтобы видны были пластинки, хорошо бы и ножку показать. Лучше фотографировать при естественном освещении (идеально - в лесу). Напишите где рос гриб, какая растительность и деревья рядом.
Удачи вам!