Что у вас в закромах?

[Козерожка]

Сообщение от Ирчик

Надо собраться и оформить рецепт с лимонкой

Конечно, давно пора раскрыть секрет. Несколько человек уже писали, что грибы по рецепту Ирчика. Ждем!

[Лалангамена]

Ирчик, а часть грибочков залита чем-то таким белым? Обжаренные в сливочном масле?
Всё, пойду хоть маслят на ночь пожую. После таких фоток грибов захотелось, не могу терпеть))

[Кутуся]

Ирча, кака красота!
Всё-таки бесконечно можно смотреть не только на огонь и воду, но ещё и на консервированные грибы. Я, как прохожу мимо своего шкапчика, всегда заглядываю и любуюсь.
Оказывается, на чужие грибы тоже можно смотреть бесконечно.

Давайте, выкладывайте свои банки!

Сообщение от podzvezdami

И совсем не мало!!! Хотя неизвестно, сколько было в прошлом году...

Как это не известно? Известно - 160 банок!

[Верочка]

Солюшки

Маринады

В заморозке в основном лисички, немного опят и рядовок.

[podzvezdami]

Сообщение от Кутуся

Как это не известно? Известно - 160 банок!

А в этом году сколько?
Расскажи как закрывала? Мариновала?

[podzvezdami]

Верочка, красота какая!

[Верочка]

podzvezdami, очень приятно!!!

[podzvezdami]

Верочка,в солюшках я узнала только чернушки, а расскажите, что в остальных банках? а как закрывали лисички?

[Верочка]

Сообщение от podzvezdami

Верочка,в солюшках я узнала только чернушки, а расскажите, что в остальных банках? а как закрывали лисички?

Сыроежки, грузди водозональные, ассорти из перечного груздя, подгруздков белого и черного, опята. Лисички мариновала по маминому рецепту))

[WEST]

Сообщение от Верочка

Солюшки

Маринады

В заморозке в основном лисички, немного опят и рядовок.

Ничего окромя чернушек не вижу.. И не хочу))

[WEST]

Сообщение от Ирчик

Маловато в этом сезоне. Ни одной банки с рыжками, маслятами и опятами .
Банок 20 уже отдала, 5 банок лис съели + 3 смеси жареной.
В морозилку не полезу.
Сушки мало, не идет. Если только на раздачу, литра 3 есть.
Зато нашла варенье из бумбарашек ( поляника) - вкуууусноооо

Ирча!!! Нельзя так!!)))

[Пенсионер]

Ну что сказать. Не зря я в эту тему не хожу. Не полезно это для моего здоровья.

[Козерожка]

В моих закромах летом в Таганроге оказались соленые грибы -маслята. Эксперимент удался, благодаря форуму, конкретно Лининому опыту .
Отварила, промыла, залила рассолом, придавила грузиком. Через два дня поняла, что пора грибам в холодильник. А еще через день снимали пробу и не могли остановиться! Вкусно!



Вот они - запотевшие баночки их холодильника! Начали таскать грибы из маленькой баночки, хорошо, что есть еще и большая!

[Lina]

Ура..... Я так рада, что все получилось !

[Кутуся]

Сообщение от Козерожка

Вот они - запотевшие баночки их холодильника!

Хороши! Чую волшебный запах

[Крошка Енот]

а мы все плюшевые сушим! маслята маринуем и раздаем, не любим как то их, но угощенные очень хвалят!
опята маринуем, лопухи жарим и тоже сушим!
с лисами сложнее, их у меня в округе мало, только жарим с сыроежками! а это закрутки с ПЕРВОГО в этом году сбора!

[Кутуся]

Крошка Енот,селёдочку уважаете?

[Крошка Енот]

маман любит селедку под шубой! я нет! но банки идеальные!

[Кутуся]

А по мне, вот идеальный размерчик, чтобы уж как запустить туда большую ложищу, как запихнуть за щёки и жувать, жувать, жувать. И чтоб по нескольку подходов к холодильнику

[Солнце]

Ирчик, дай пож-та рецепт квашенных грибов. Заранее спасибо.