Экспресс-определялка (Указывайте регион!)

[DF33]

Сообщение от Лалангамена

Хорошее фото целого гриба, с ножкой, очень бы помогло. И в разрезе тоже.

Сообщение от Своя

DF33, очень молодые грибочки... большой экземпляр напоминает Лепиоту острочешуйчатую. не съедобна.

Простите за паузу! Нужно было отойти.

Вот фотографии моих грибов. Сор на бумаге - это с них пупырышки сыпятся...










Можно ли их есть и как?

Нужны более зрелые для опознавания?

[shl]

Грибы действительно оказались загадочными. Но все-таки их уже определили. Это - гиродон желтый или сизоватый. Краснокнижный гриб. Редкий. Но мне вот попался. Подробности позже...

[Den Yu]

Здравствуйте! Что за белые грибы? Собирал сегодня во Владимирской области, смешанный лес (березы, ели, сосны...). Они белые, на фото возможно отдает в желтизну, баланс белого нарушен... Подберезовики альбиносы?

[Своя]

Сообщение от DF33

Можно ли их есть и как?

Не нужно их есть. Или Вы очень хотите?
Пехотинец, вроде бы рядовка скученная, лиофиллум декастес.

[Варварушка]

Сообщение от Den Yu

Подберезовики альбиносы?

Нет. Самый обычный Подберезовик болотный (Leccinum holopus).

[Своя]

Den Yu, доброго,у Вас разновидность подберёзовика.

[DF33]

Сообщение от Своя

Не нужно их есть. Или Вы очень хотите?

Ну да! В своём садике выросли.

Если рисковать, то какие меры предосторожности? Как готовить - вываривать 30-40 минут?

[Своя]

Вы их попробуйте, может они горькие.

Сообщение от DF33

какие меры предосторожности?

Не готовить.

Сообщение от DF33

Если рисковать

Оно Вам надо? В реанимации скучно...

[DF33]

Своя, я попробовал - не горькие! Никакие, скорее по вкусу.

Вот взрослые особи: может быть картина прояснится?







Не проясняется, а?

[Своя]

DF33, я несколькими постами выше прояснила картину. Грибы похожи на Лепиоту острочешуйчатую. Но может Вас в Гугле забанили?..
По некоторым данным это смертельно ядовитый гриб. Проясняется, а?..

[Лалангамена]

DF33, среди мелких лепиот полно ядовитых, и никакое отваривание тут не поможет.


Den Yu,у меня на болотах таких "альбиносов" тьма. Некоторые аж голубоватые. Нормальный гриб, только плохо переносит транспортировку.

[DF33]

Сообщение от Своя

DF33, я несколькими постами выше прояснила картину. Грибы похожи на Лепиоту острочешуйчатую. Но может Вас в Гугле забанили?..
По некоторым данным это смертельно ядовитый гриб. Проясняется, а?..

Ах, а я подумал, что Лепиоту острочешуйчатая, это промежуточная гипотеза, а не окончательный вердикт. Простите!

[Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ]

Сейчас проведу эксперимент с отвариванием, посмотрю, будет ли пахнуть пластмассой. Не оттого что сомневаюсь - просто интересно.

(отвар с неприятным смолистым запахом, а после остывания со слабым ягодно-фрукт запахом, при отваривании издает запах горелой пластмассы или старого рыбьего жира, мякоть средних вкусовых качеств).

Время совпадает - август - сентябрь. Место тоже - на перегнившем мусоре растёт.

Только вот что странно:

Встречается в Европе и в Северной Америке.

А здесь у нас ни Европа, ни Америка... Странно мне это...

Сообщение от Лалангамена

DF33, среди мелких лепиот полно ядовитых, и никакое отваривание тут не поможет.

Да я ради интереса!

[Своя]

DF33, это не окончательный вердикт. Это может быть другая лепиота, которой я не знаю.

Сообщение от DF33

А здесь у нас ни Европа, ни Америка.

Застрелиться...

[Лалангамена]

Сообщение от Своя

Это может быть другая лепиота, которой я не знаю.

....Но не менее ядовитая.
Чешуйчатая, острочешуйчатая, шороховатая и т.п. , DF33, исследовательские стремления похвальны, только не надо на людях проверять. Пластмассой- то пахнет?

[DF33]

Сообщение от Лалангамена

....Но не менее ядовитая.
Чешуйчатая, острочешуйчатая, шороховатая и т.п. , DF33, исследовательские стремления похвальны, только не надо на людях проверять. Пластмассой- то пахнет?

Пока не пахнет. Варю дальше.

Но вот стоят эти грибы - целая сумка, и грибами, ну не пахнет! Какой-то непонятный запах. Немного свежий, что ли...

Сообщение от Своя

DF33, это не окончательный вердикт. Это может быть другая лепиота, которой я не знаю.
Застрелиться...

Я, Своя, что мы не в Европе, - не опечален.

Просто удивлён, что они тут выросли, когда место им - в Европе!



Варю ещё. Но пластмассой не пахнет. Пахнет вполне съедобно.

Тем не менее последую вашему совету, дамы, и выкину.

В знак благодарности за вашу помощь, хочу порекомендовать вам фильм.

http://gribnoymir.ru/showpost.php?p=90531&postcount=183

Всего доброго и спасибо!

[mvkarpov]

Сообщение от DF33

Я, Своя, что мы не в Европе, - не опечален. Просто удивлён, что они тут выросли, когда место им - в Европе!

Европа - это часть света, простирающаяся до Азии. Соответственно до Уральских гор. В общем то поэтому МО находится практически в центре Европы и Ваш опасный гриб (правильно здесь определённый, как Echinoderma asperum) в наших краях совершенно обычен.
Про съедобность этого гриба ходят противоречивые мнения, от условно съедобного или несовместимого с алкоголем, до смертельно ядовитого. Так что вряд ли стоит пробовать его съесть.
Ко всему стоит добавить, что этот вид очень вариабельный и ранее делился на несколько разных видов. Возможно и токсичность разных форм разная.

[Своя]

Сообщение от mvkarpov

Европа - это часть света

Я уж подумала, что может дача у DF33 в Австралии, например. Так уверенно говорил, что не в Европе...

[Ариона]

DF33,у вас Echinoderma asperum. Удивительное совпадение, мне мой двоюродный брат тоже такой вопрос задал - можно ли есть? В принципе об этой бывшей лепиоте в серьезных источниках не встречала сведений о смертельной ядовитости, чаще пишут, что несъедобен. У брата тоже рядом с домом выросли. Он сказал, что в прошлом году варили из них суп. Но это не значит, что нужно их пробовать. Ну их.
PS Как всегда, не увидела ответы на последней странице. Извините, удалить-то не могу...

[mvkarpov]

Ариона, дополнительное подтверждение диагноза усиливает уверенность определения! Потому оно никогда не лишнее.

[griddi]

Подскажите, что это за гриб, съедобный или нет, нашел в сентября среди сосен и др. лиственных.





Ленинградская область, под Лугой