Экспресс-определялка (Указывайте регион!)

[deniska9]

Сообщение от Charlis

не подскажите, что это за гриб и пригоден ли он к употреблению? Их там достаточно много выросло в этом году.

Похож на говорушку дымчатую.
Запах и вкус изменчивые: иногда запах описывается как мучной, цветочный или фруктовый, иногда как гнилостный, неприятный; усиливается во время отваривания.

Rizz - Вот они же в более зрелом возрасте..

Еще раз-осенние опята. На фото у Вас баланс белого нарушен, отсюда и такая цветопередача.

[Rizz]

Всё, спасибо!

[Ляля]

Эх, да нет проблем, выброшу и всех делов!

[mvkarpov]

Сообщение от Charlis

Добрый день! не подскажите, что это за гриб и пригоден ли он к употреблению?

Надо бы показать низ гриба - пластинки, а также описать его запах.
Внешне похоже на Дымчатую говорушку (Clitocybe nebularis). Но уж больно крепкие. Есть немного похожие ядовитые Энтоломы, потому и надо видеть низ. А ещё лучше, положите гриб пластинками на белую бумагу на ночь и накройте колпаком. Потом посмотрите цвет выпавших спор. Розовые - Энтолома. Светлые, но не розовые - Говорушка.
Clitocybe nebularis съедобна после отваривания. Если конечно её странный запах не отпугивает.

[Charlis]

Вот фото их пластин и в разрезе взрослого гриба.

Это разрез



Забыл описать. ) Жена сказала , что запах напоминает запах цветов. Вырастает он огромных размеров. Шляпка наверное сантиметров в 20. Иногда попадаются слепленные между собой грибы. Больше сказать ничего не могу.

[Своя]

Charlis, Говорушка дымчатая.

[Лалангамена]

Charlis, цветочный запах подтверждает, что Ваш гриб - дымчатая говорушка. И пластинки должны быть не белоснежными, а слегка кремовыми - надеюсь, фото правильно передает цвет.

[Charlis]

Сообщение от Лалангамена

Charlis, И пластинки должны быть не белоснежными, а слегка кремовыми - надеюсь, фото правильно передает цвет.

Да, именно так, пластинки кремовые. Этот гриб относится к "рядовкам"?

[Своя]

Charlis, семейство Рядовковые, род Говорушка, вид Говорушка дымчатая.
http://gribnoymir.ru/showthread.php?t=2020

[Charlis]

Всем спасибо за разъяснение! )

[Светлана Анапа]

Подскажите пожалуйста что это за грибы. Растут в Краснодарском крае в Анапском районе. Лес лиственный. Растут рядами. Запах грибной,слабовыраженный.
http://pixs.ru/showimage/image16101_...8_23690359.jpg
http://pixs.ru/showimage/image16101_...0_23690388.jpg
http://pixs.ru/showimage/image16101_...8_23690393.jpg

[Своя]

Светлана Анапа, У Вас грибы с явными признаками паутинника, из [Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ]
Определить вид сложно, много видов несъедобных или ядовитых

[Charlis]

Добрый день! Я рпять с вопросом. ) Сегодня нашел в молодом сосновом лесу, (тногда лиственные деревья попадаются) вот эти грибы. И сразу вспомнились слова о каких-то "мышатах". Это те самые? Это редовки? Спасибо за ответ!


Да, регион Липецкая область.

[Своя]

Charlis, доброго дня! Да, это те самые рядовки землистые, мышата.

[Светлана Анапа]

Спасибо огромное

[mvkarpov]

Светлана Анапа, Ваш Паутинник похож на Cortinarius argentatus. Не факт, конечно, что именно он.
В любом случае данных о его съедобности просто не существует. И проверять их на себе не стоит.

[Charlis]

Спасибо!
А какие самые вкусные из рядовок, чему больше отдавать предпочтение?

[Своя]

Charlis, я кроме рядовки штриховатой и тополевой ничего не пробовала. Упомянутые- вкусные.

[Charlis]

Спасибо, будем искать! )

[mvkarpov]

Штриховатая - Tricholoma portentosum - единственный вид рядовок, который я ем. Он не просто съедобный, но и вкусный.
Искать его нужно в сосновых или смешанных с сосной лесах на песчаных почвах. Сезон: с конца сентября по начало ноября.