|
Консервация и заготовки Заготовка продуктов: заморозка и сушка, засолка и мариновка, приготовление варенья и джемов... |
|
Опции темы |
18.05.2015, 15:18 | #181 |
среднерусская грибоищейка
|
Re: Заготовка ингредиентов для засолки грибов
Варварушка, с медом не ко мне! Это ведь Ирчик медовых дел мастер)
|
18.05.2015, 16:27 | #182 | |||
безнадежная грибобольная
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Одинцово
Сообщений: 3,724
|
Re: Заготовка ингредиентов для засолки грибов
А никто не заготавливал впрок березовый сок с мякотью? Мне бы рецептик...
|
|||
Пользователь сказал cпасибо: |
18.05.2015, 20:22 | #183 |
Рыбо-грибо-зависимая
|
Re: Заготовка ингредиентов для засолки грибов
|
18.05.2015, 21:58 | #184 |
Рыбо-грибо-зависимая
|
Re: Заготовка ингредиентов для засолки грибов
Мне кто-нибудь даст рецепт и инструкции по сбору соснового цвета и шишек?! А то я тоже буду "зажимать" рецепты!
|
18.05.2015, 22:05 | #185 | |||
Banned
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Железнодорожный
Сообщений: 5,014
|
Re: Заготовка ингредиентов для засолки грибов
,, сосновый мед,,
Набираем соцветия сосны. На 200 мл банку шт 30-40. Делаем сироп из сахара, воды и сока лимона. Кипятим, заливаем соцветия. Настаиваем ~ месяц. Хотя, через неделю тоже вкусно. |
|||
4 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
18.05.2015, 22:38 | #186 | |||
безнадежная грибобольная
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Одинцово
Сообщений: 3,724
|
Re: Заготовка ингредиентов для засолки грибов
|
|||
4 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
18.05.2015, 23:04 | #187 |
Рыбо-грибо-зависимая
|
Re: Заготовка ингредиентов для засолки грибов
|
18.05.2015, 23:26 | #188 | |
Грибохват необыкновенный
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Москва, Питер
Сообщений: 1,269
|
Re: Заготовка ингредиентов для засолки грибов
|
|
Пользователь сказал cпасибо: |
19.05.2015, 00:00 | #191 | |
Грибохват необыкновенный
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Москва, Питер
Сообщений: 1,269
|
Re: Заготовка ингредиентов для засолки грибов
|
|
Пользователь сказал cпасибо: |
19.05.2015, 00:03 | #192 | |||
Грибная жадина
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: МосквМяу
Сообщений: 6,068
|
Re: Заготовка ингредиентов для засолки грибов
|
|||
19.05.2015, 00:39 | #194 |
Рыбо-грибо-зависимая
|
Re: Заготовка ингредиентов для засолки грибов
Ленусь, что-то я этот момент упустила... А пропорция какая: на сколько шишек - сколько сахара. А то пересахарю, или перешишу... Греть надо? И ещё: где и как хранить это шишовое варенье? А, ещё момент вспомнила: шишки какие подойдут - еловые или сосновые???
|
19.05.2015, 01:39 | #195 | |
Грибохват необыкновенный
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Москва, Питер
Сообщений: 1,269
|
Re: Заготовка ингредиентов для засолки грибов
Шишки сосновые. Греть не надо -сохраняются ВСЕ витамины. Хранить в холодильнике. Сахар -на глаз: слой резаных шишек присыпать сахаром, чтобы не просвечивали.
Этот рецепт моя бабушка еще с войны хранит, они так от цинги и авитаминоза спасались. И идеальное средство от боли в горле - набрать ложку получившегося сиропа и держать во рту на гландах, горле. Да и просто в чай добавить ложечку как мед очень вкусно! |
|
13 пользователя(ей) сказали cпасибо: | mila, moisek, podzvezdami, Tsb63, VGT, Барни, Варварушка, ДоРеМи, Дрон, Кутуся, Лалангамена, Легалист8, Светлан |
19.05.2015, 17:09 | #197 | |
ЗаГРИБущая бабка
Регистрация: 04.09.2014
Адрес: Москва или Барыбино
Сообщений: 1,208
|
Re: Заготовка полезных трав и растений
кстати, появился молодой щавель
так же как и укроп, его можно мелко порезать и щедро пересыпать солью. и в холодильник поскольку у меня морозилка первый год, то буду пробовать просто заморозить и на всякий случай пишу в этой теме, что через 49 дней после Пасхи, то есть на Троицу будет пора заготавливать березовые веники |
|
19.05.2015, 20:27 | #200 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Москва, ВАО
Сообщений: 563
|
Re: Заготовка полезных трав и растений
|
|
Пользователь сказал cпасибо: |
|
|