Раздел: Кулинарам на заметку
15.08.2019, 09:16
|
Ответов: 105
Просмотров: 78,634
сушилка для грибов -какую купить?
Re: Сушилка для грибов
:(
Понятно, что ничего непонятно.
Понятно, что от толщины нарезки время зависит и т. д.
Но есть же какие-то средние пропорции, скажем:
- 4 часа при температуре 45С
- 6 часов при температуре...
|
Раздел: Кулинарам на заметку
14.08.2019, 23:11
|
Ответов: 105
Просмотров: 78,634
сушилка для грибов -какую купить?
Re: Сушилка для грибов
Доброго времени суток, друзья мои!
Сушилки это замечательно, но вот большущий вопрос по режиму сушки!
Сколько часов?! При какой температуре?!
То есть описания подробного процесса сушки грибов в...
|
Раздел: Маринование
03.07.2019, 00:12
|
Ответов: 5
Просмотров: 33,823
|
Раздел: Маринование
28.06.2019, 19:23
|
Ответов: 74
Просмотров: 97,305
|
Раздел: Маринование
26.06.2019, 20:48
|
Ответов: 74
Просмотров: 97,305
Re: Грибы маринованные в лимонном соке
Всё-таки побеспокою. Опыта нет, поэтому важна каждая мелочь! :)
Готовим грибы по рецепту, фасуем по банкам, завинчиваем завинчивающимися новыми крышками и без всякой стерилизации после остывания...
|
Раздел: Грибы в Подмосковье
12.05.2019, 22:44
|
Ответов: 209
Просмотров: 126,848
весенние грибы
Re: Подмосковье, весна 2019 г.
И шансов нет на то, что до конца мая может появиться ещё один слой?
Сегодня на Севере Московской области, Сергиево-Посадский район на двоих пяток гигасов, и ни намёка на сморчки или шапочки....
|
Раздел: Маринование
10.05.2019, 11:45
|
Ответов: 74
Просмотров: 97,305
Re: Грибы маринованные в лимонном соке
Здравствуйте, друзья!
И ещё один насущный вопрос:
Закатывать банки обязательно?!
Или возможен вариант с закручивающейся крышкой, с пластиковой крышкой.
|
Раздел: Маринование
29.04.2019, 23:15
|
Ответов: 74
Просмотров: 97,305
Re: Грибы маринованные в лимонном соке
Здравствуйте!
Порылся по форуму слегка, но не нашёл нужной информации. Поэтому вопрос:
- А что лимонная кислота совсем не приветствуется? Понятно, что она хуже лимонного сока, и всё-таки.
|
Раздел: Определитель грибов
17.09.2018, 15:45
|
Ответов: 5,623
Просмотров: 3,053,219
Указывайте регион, тип леса, на/под каким деревом найдено, нумеруйте грибы
|
Раздел: Определитель грибов
17.09.2018, 13:20
|
Ответов: 5,623
Просмотров: 3,053,219
Указывайте регион, тип леса, на/под каким деревом найдено, нумеруйте грибы
Re: Экспресс-определялка (Указывайте регион!)
Момент истины! :facepalm:
Север Московской области, смешанный лес, ёлка, осина, орешник и т. п.
Грибы росли на земле и на гниющих стволах, покрытых мхом.
Понятно, что опёнок, но хотелось бы...
|
Раздел: Засолка
30.08.2018, 12:11
|
Ответов: 663
Просмотров: 496,450
Рецепт засолки млечников горячим способом
|
Раздел: Засолка
26.08.2018, 23:59
|
Ответов: 663
Просмотров: 496,450
Рецепт засолки млечников горячим способом
|
Раздел: Засолка
26.08.2018, 23:03
|
Ответов: 663
Просмотров: 496,450
Рецепт засолки млечников горячим способом
Re: Солёные? Нет, скорее, квашеные!
Одногрибники, пока ещё есть время, скажите пожалуйста, всё-таки волнушки нужно вымачивать перед заквашиванием или нет?!
Или вся горечь пропадёт в процессе заквашивания?
|
Раздел: Засолка
11.08.2018, 22:05
|
Ответов: 63
Просмотров: 86,359
Когда запасаться ингредиентами для засолки
|
Раздел: Грибы в Подмосковье
09.08.2018, 17:19
|
Ответов: 179
Просмотров: 167,888
|
Раздел: Засолка
09.08.2018, 16:40
|
Ответов: 63
Просмотров: 86,359
Когда запасаться ингредиентами для засолки
|
Раздел: Ложные, несъедобные и ядовитые грибы
11.05.2018, 18:32
|
Ответов: 29
Просмотров: 110,361
Трутовик скошенный, берёзовый гриб Inonotus obliquus
Re: Чага
Вопросы остались.:dash2:
Умоляю и взываю о помощи, дорогие одногрибники! :facepalm:
1. До каких пор высушивать чагу? Пока не станет, как камень? Или потыкать вилкой, как картошку? :mosking:
2....
|
Раздел: Грибные разговоры
18.03.2018, 22:30
|
Ответов: 81
Просмотров: 61,669
советы по поиску грибов
Re: Грибы-невидимки, или где и как найти гриб
Всё-таки, может быть подытожим информацию по сморчкам?
Систематизируем в некотором смысле.
1.Вид леса (смешанный хвойный, с сосной, с ёлкой и т. п.)
2. Тип леса (редколесье, посадки и т. п.)
3....
|
Раздел: Определитель грибов
10.03.2018, 18:08
|
Ответов: 5,623
Просмотров: 3,053,219
Указывайте регион, тип леса, на/под каким деревом найдено, нумеруйте грибы
|
Раздел: Определитель грибов
09.03.2018, 17:19
|
Ответов: 5,623
Просмотров: 3,053,219
Указывайте регион, тип леса, на/под каким деревом найдено, нумеруйте грибы
Re: Экспресс-определялка (Указывайте регион!)
Вот такой "неизвестный" красавец. На мухомро, как мне кажется, не тянет.
К сожалению, ни разрезать, ни понюхать не догадался.
Ярославская область, Переславский район, смешанный лес с преобладанием...
|
Раздел: Поздравляем!
08.03.2018, 20:16
|
Ответов: 80
Просмотров: 50,997
Re: С 8 марта
С Праздником, восхитительные и обожаемые!
Да будет между нами мир и согласие!
:l_sunny::party:
|
Раздел: Определитель грибов
05.03.2018, 23:58
|
Ответов: 5,623
Просмотров: 3,053,219
Указывайте регион, тип леса, на/под каким деревом найдено, нумеруйте грибы
|
Раздел: Определитель грибов
05.03.2018, 23:40
|
Ответов: 5,623
Просмотров: 3,053,219
Указывайте регион, тип леса, на/под каким деревом найдено, нумеруйте грибы
|
Раздел: Засолка
21.01.2018, 23:30
|
Ответов: 663
Просмотров: 496,450
Рецепт засолки млечников горячим способом
|
Раздел: Засолка
21.01.2018, 23:24
|
Ответов: 663
Просмотров: 496,450
Рецепт засолки млечников горячим способом
|