Подмосковье. Октябрь. 2018 · страница 16

Посетил вчера известные посадки на юго-востоке области. Грибная жизнь там немного повеселела, но бурной ее не назовешь. Грузди так и не появились, встречаются лишь высохшие мумии в единичных экземплярах. Рыжика тоже практически нет. За 6 часов встретилось около трех десятков, правда весь молодой и не червивый. Из маслят, попалось пара лиственничных, десяток поздних, и при желании можно было набрать немного желто-бурого. Основной упор был сделан на зеленушку. Ее тоже не очень много, но набрать можно, не смотря на то, что ее усиленно режут. Из прочего, достаточно часто еще встречается рядовка опенковидная, изредка гигрофор поздний, ну и всякой науки по понемногу. Правда обещают дожди и вроде как заморозки отменили. Может еще и пособираем. Всем успешных прогулок.

Вот весь мой нехитрый улов:

Вот результат вылазки в понедельник утром. Шли за рядовкой фиолетовой, так как на грузди и др. посолочный материал уже не надеемся. Но пройти мимо таких шампиньонов, это чистой воды мазохизм. И то брали только молодых, крепких, до кулака размером, с сожалением оставляли уже выпрямившихся.

Синяя дорожка по ковру листопада. Незнамо куда, но туда нам и надо!
Проверил шагами, не поленился, сколько прополз - 12 шагов и вокруг дерева круг метра 4 в диаметре. Вроде мох, но подо мхом сучки, ветки, кажется что каменюками все выложено.
Есть ощущение, что если заморозки не грянут, можно будет ходить и ходить. Еще набрали немного зонтиков, тоже только тех, что помоложе. Очень спецефичный вкус жареных, но приятный.
Своей - воевал, воевал, пытаясь воткнуть фото по Вашей инструкции, что то не так идет. Да и так почему то только 2 фотки пропускает.

EllaОсновной упор был сделан на зеленушку. Ее тоже не очень много, но набрать можно, не смотря на то, что ее усиленно режут.

Tricholoma frondosae - Зеленушка осиновая,Рядовка лиственная -ЯДОВИТА,
Рядовка Tricholoma equestre, Tricholoma flavovirens - Зеленушка, зеленая, зелёнка, желтушка, золотистая, лимонная -вызывает тромбофлебит
Изучала рядовки и нашла такую информацию. Хотя раньше собирали эти грибы(Tricholoma equestre, Tricholoma flavovirens)
Это информация к размышлению...

У нас с мужем тромбофлебит уже есть,завтра пойдем за зеленушкой

EllaМного говорушек дымчато-серых ( мы их не берём - начитались про съедобные качества )

Чего ж такого Вы начитались?..

EllaTricholoma frondosae - Зеленушка осиновая,Рядовка лиственная -ЯДОВИТА,
Рядовка Tricholoma equestre, Tricholoma flavovirens - Зеленушка, зеленая, зелёнка, желтушка, золотистая, лимонная -вызывает тромбофлебит
Изучала рядовки и нашла такую информацию. Хотя раньше собирали эти грибы(Tricholoma equestre, Tricholoma flavovirens)
Это информация к размышлению...

Про тромбофлебит не читал, читал про разрушение мышечного белка. И даже о том, что где-то в далекой Франции смертельные случаи имелись. Но!
- Французы едят грибы почти сырыми, а мы любим горячим способом обработать, а в источниках кулинарная обработка никак не фигурировала.
- Очень много надо съесть и сразу.

Выдался сегодня свободный денек. Как его использовать?... Смешной вопрос, правда? На дворе 23 октября, температура плюсовая...Естественно, в лес.
Вариантов было много, но мы с женой почему-то выбрали северо-запад МО. Чего греха таить, хотелось рыжиков, благо сообщений о них в грибном инете хватает. Рыжих делянок в этом месте немало, но...
Пока гуляли, то принимался, то прекращался дождь. Удовольствие ходить по елкам в такую погоду еще то. Мокрый становишься в момент. Но кто говорил, что будет легко?
Примерно через полчаса после начала поиска лес сообщил нам две новости. Одну хорошую, одну плохую, как водится. Ессно, начали с плохой, которая информировала нас о том, что из грибов в данном лесу только рядовка фиолетовая. Хорошая новость - что ее вагон и маленькая тележка. Чтобы не возвратиться пустыми, начали ее резать. Мы отнюдь не поклонники lepista nuda, но нарезали ее полторы корзины, для кулинарных экспериментов. Можно было забить багажник, поскольку они везде. И в больших елках. И в маленьких. И в смешанном, и по обочинам лесных дорог...Но нам столько не надо.

На ужин взяли несколько зонтиков. Есть из чего выбрать.

Много дымчатой говорушки, но очень тарелкообразной. Не стали разбавлять фиолетовый цвет.

Удостоился фотосессии редкий головач.

Увидя этот трупик...

...понял, что сегодня не день Бэкхема.

И собирался уже обратиться к Великому Мицелию с гневной тирадой, как вдруг Лес выдал нам пару бонусов. И чуть погодя еще один...

Уже легче. Уже не зря перлись черти-куда. Да и результат раскрашен правильным грибным колором...

Вообщем, этот четырехсоттринадцати-граммовый красавец вкупе с двумя корешами сделал наш сегодняшний день.

Здорово Володя! Представляю эмоции Лиды))

СвояЧего ж такого Вы начитались?..

Вот себе сделала заметку про говорушку дымчато-серую
https://imgur.com/qed8LwM:
https://imgur.com/7eXS36C
Информации на разных сайтах много и она, порой, противоречива. Но...предупреждён - значит вооружён!

ДронПосетил вчера известные посадки на юго-востоке области. Грибная жизнь там немного повеселела, но бурной ее не назовешь. Грузди так и не появились,

сегодня 2 груздя свежих попалось. может пойдут

Сегодня закрыла грибной сезон 2018. Всегда хотела пособирать польских грибов, и не попутно несколько штучек, когда собираю другие грибы, а осуществить моно сбор. Сегодня моё желание осуществилось.
Кроме того, лес выдал мне шикарный бонус, чистейший белый.

Польские только лезут, карандашики маленькие. Все чистейшие грибочки, дома ни один гриб не утилизировала.

Погуляли с приятельницей от души, желание исполнено.

А это наш общий итог.

Сегодня замечательный день! Отведя дочь в школу отправилась на дачу, чтобы окончательно закончить дачный сезон. Дел полно, времени в обрез, все как обычно))) Но, но как отказать себе в удовольствии последний раз в этом году посетить лес? А никак! Быстро все сделав поскакала в лес, именно поскакала)) и по лесу я скакала на радость сойкам и дятлам, коих сегодня было очень много. Лес не подвел, впрочем это мой лес и он меня всегда чем-то да порадует)). Так вот, за час было найдено с десяток мокрух еловых, одна свинушка и...та- та- та- дам..... два фантастических по красоте и качеству белых!!!! Из серии "как на картинке", с совершенно круглыми, огромными ногами и толстенными , с совершенно светлым гименофором шляпами! Сбылась мечта этого лета, ну очень хотелось белых жареных на сливочном масле...))) Пусть вредно, но очень вкусно! Спасибо лесу за этот подарок 23 октября))

Солнце,Галина, а польские вы собирали в соснах? Мне так по фото показалось))

ibirisСолнце,Галина, а польские вы собирали в соснах? Мне так по фото показалось))

Правильно показалось. Для этого и выложила фото сосен, чтобы грибники поняли.

СолнцеПравильно показалось. Для этого и выложила фото сосен, чтобы грибники поняли.

Грибники даже поняли где

EllaВот себе сделала заметку про говорушку дымчато-серую
https://imgur.com/7eXS36C
Информации на разных сайтах много и она, порой, противоречива. Но...предупреждён - значит вооружён!

Каждый вправе выбирать, какие ему употреблять грибы и употреблять ли вообще.
На мой взгляд, с говорушкой серой такая же ситуация, как с зеленушкой и "мышатами". Лично я не ем ни те, ни другие.
В защиту могу сказать, что небулярин- антибиотик, токсичен, как более, или менее, как все антибиотики. Цитотоксическое действие небулярина направлено на некроз внутри злокачественной клетки, чем обуславливает своё противораковое действие.
Антибиотики, кстати, присутствуют практически во всех грибах, будь то белые, лисички, или др.
В общем, надо разбираться с этой говорушкой на уровне исследований.

пс Я даже знаю, кому будет интересно долгими зимними вечерами выяснять этот вопрос.
http://gribnoymir.ru/showthread.php?t=2020

Мои поздравления всем огрибившимся! Такое разнообразие в последних числах октября, ну прямо душа радуется.

Михалыч1951г, шампиньоны свежачок, куда там магазинным. А раскрытый, взрослый экземпляр сфотографируете? Похоже, это перелесковые.

Володя, Лида, это нечто! Гриб из детских книжек

Солнце,польские экие ногастые, да целая корзинка, поздравляю! В маринад их?

Дрон, у тебя корзинка с совершенно потрясающим сочетанием цветов - рыжий и салатовый. Красиво, жуть.
Михалыч1951г, корзина шампиков - это вам не кот начхал. Поздравляю.
VGT, Володь, че с лепистой делать будете? Я ее в прошлом годе квасила с зеленухами - вроде ничо, но парфюм все равно присутствовал. А белый - мечта. Это вам с Лидой за упорство.
Солнце, отличные корзинки вы с подругой насобирали.
ibiris, белые должны быть жаренными на сливочном масле или топленом.. язык проглотить можно. Ну а то что вредно, жизнь вообще штука не полезная.

ВСЕХ С ОГРИБЛЕНИЕМ!

Солнце, Галя, а штриховатой не было?

В понедельник поехала по новым местам. На пол-пути увидела симпатичный сосновый лес и свернув с дороги по хорошей грунтовке, ведущий в СНТ какой-то, остановилась и прогулялась по отлично разряженному лесу сосновому с минимальной подстилкой. Сразу начала попадаться научная мелочь, не вдаваясь в подробности шла быстро и уже на самом краю леса с полем увидела крупные мухоморы красивые. Стала готовиться к фотосессии и тут заметила мокрухи еловые и еще и еще. В общем приличное количество росло недалеко от мухоморового семейства и взрослых елей. Гуляла недолго там, по пути встретила строфарию сине-зеленую, красно-кирпичные опята, дымчатую рядовку, дождевики крепенькие и чьи-то белые перья (явно ощипали кого-то) Потом поехала куда ехала, но по пути был форс-мажор, еще к тому лесу и не подойти оказалось. Но я пролезла к сумеркам на удивление рабочих, которые видели странную особу, продирающуюся в лес . Была разочарована картиной. Ожидала сосны, а встретила ели взрослые . Немного пройдя, повернула обратно и вот тут то, как бонус за мою упертость была вознаграждена немаленьким белым, взрослым, но чистейшим .

Малинкакрасно-кирпичные опята,

Света, а как ты их готовишь? не горчат?