ПетруччиоСвета, а как ты их готовишь? не горчат?
Нет не горчат, они молоденькие, хрустящие. Закрыла впервые в миксе с дымчатой баночку. До этого года 3 назад правда делала по-карельски, очень даже 
Еловую закрыла впервые, да и собрала в таком количестве тоже. Промывая их, вода была очень ярко розовая и отвар тоже красноватый. Так и должно быть? Мне понравились они, хрумкие такие и отвар тоже сладенький.
ЛалангаменаВ маринад их?
Лариса, в этот раз решила пока заморозить свежими. Слышала, что из них ароматный супчик. Попробую.
ПетруччиоСолнце, Галя, а штриховатой не было?
Оля, у меня проблемы с определением данного вида грибов. Хотя как-то на слёте Миша Карпов мне всё объяснил и показал из собранных мною грибов штриховатую. Но я всё равно побаиваюсь брать. Мне кажется, что штриховатой не было.
СолнцеЛариса, в этот раз решила пока заморозить свежими. Слышала, что из них ароматный супчик. Попробую.
Из них суп получается вкуснее, чем из белых! А главное тоже совершенно прозрачный бульон)) Они в любом виде обалденно вкусные, я их люблю больше белых)) Мы жили в Германии, так Мароны (вот так они их зовут))) местные жители собирали и очень любили, а белые не особо, вот такой парадокс...
Жена сегодня съездила к подруге на дачу. Ближний восток МО. Ненадолго сходили в лес.
Фиолетовая прет, как и везде, но здесь хватает червивой.
Польских много, в том числе совсем молоденьких. По заселенности, как повезет. То поляна со всеми чистыми, то взять нечего.
Есть немного штриховатой, с ходами - большинство.
VGT
Польских много, в том числе совсем молоденьких.
Как давно я не была в своем лесочке ближнем, а там польские всегда росли
. А тут дожди зарядили, не люблю в дожди ходить, тем более осенние дожди.
Пытаюсь переубедить кой-кого, что польский это почти белый, только немного синеет, если пальцами прижать, а при варке белеет и бульон прозрачный. В отличии красивого подосиновика, который темнеет и фиг отбелишь даже лимонкой и бульон от подосинового, как вода черная и без вкуса...А я Хочу РЫЫЫЫЖИКОВ
а нетю 
Кто нибудь, хелп ми
, в личку место напишите. Поеду даже в дождь и в снег за ними
Здравствуйте, друзья! Пошла искать серую рядовку и набрала, как думала- ее. Но...наверно не она- по форме на свинушку похожа, когда повзрослее. И ножка ближе к корню прямо сернисто-желтая. А штрихховатую наверное только одну нашла, да? Только она при жизни была поххожа на зеленую сыроежку, а в корзинке посерела чтоли... Помогите, я чуть мужа наверное не отравила..
Блин, а как с телефона сюда фото разместить??? Помогите мне пожалуйста!
МалинкаКак давно я не была в своем лесочке ближнем, а там польские всегда росли
кидал жа
http://gribnoymir.ru/showthread.php?p=113338#post113338
Добрый день всем. Нашла форум пару месяцев назад, читала, решилась зарегистрироваться. 
Начну с похвальбы - 20 октября еще удалось наскрести на сковородочку:
Хотя хвалиться, по правде говоря, особо и нечем. 
А продолжу вопросом - как считаете, ближайшие выходные, да и следующую неделю еще есть перспективы? Совсем не хочется сдаваться.
Spike9000Уж больно динамика грустная, за неделю количество грибов резко уменьшилось.
Динамика, по-моему, стандартная для конца октября. Обычно в это время уже ничего нет.
А в этом году природа решила продлить нам удовольствие. 25 октября, а в отчетах еще белые мелькают. Я уже не говорю о том, что рыжики пошли, польские молодые есть, да и позднеосенних грибов предостаточно.
Рыжик прет. Завтра едем с друзьями на три дня под Торопец в путешествие. Заехал на дачу за дождевиком и сапогами. Полчаса до темноты было. Зашел в елки. Рыжик ждал. Много рыжика. И это 25 октября! Успел набрать 2 кг просто быстро работая руками. Искать не нужно было: есть ёлка - есть рыжик. Семьи по 15 - 30 штук, скорее, норма, чем исключение. Уже много переростков, но и молодые попадаются исправно пока. Нашел с десяток совсем молодых осиновых груздей и несколько крепчайших маслят. Попадались даже сыроежки.
В общем, завтра повезем с собой корзинку рыжиков для жарки вечером. В предвкушении
vlad_vlad, Вас уже "оскаром" на закрытии наградили, а Вы всё продолжаете... Ну сколько можно-то???
vlad_vlad как обычно, все в порядке с грибами. Рыжики прямо отборные и самый лучший размерчик. Супер!!!
А на юге сейчас рыжики есть? Я вообще без понятия куда за ними ехать...в елкино не хочу, не понравилось там, все в мусоре..
