Экспресс-определялка (Указывайте регион!) · страница 153

Charlisне подскажите, что это за гриб и пригоден ли он к употреблению? Их там достаточно много выросло в этом году.

Похож на говорушку дымчатую.
Запах и вкус изменчивые: иногда запах описывается как мучной, цветочный или фруктовый, иногда как гнилостный, неприятный; усиливается во время отваривания.

Rizz - Вот они же в более зрелом возрасте..

Еще раз-осенние опята. На фото у Вас баланс белого нарушен, отсюда и такая цветопередача.

Всё, спасибо!

Эх, да нет проблем, выброшу и всех делов!

CharlisДобрый день! не подскажите, что это за гриб и пригоден ли он к употреблению?

Надо бы показать низ гриба - пластинки, а также описать его запах.
Внешне похоже на Дымчатую говорушку (Clitocybe nebularis). Но уж больно крепкие. Есть немного похожие ядовитые Энтоломы, потому и надо видеть низ. А ещё лучше, положите гриб пластинками на белую бумагу на ночь и накройте колпаком. Потом посмотрите цвет выпавших спор. Розовые - Энтолома. Светлые, но не розовые - Говорушка.
Clitocybe nebularis съедобна после отваривания. Если конечно её странный запах не отпугивает.

Вот фото их пластин и в разрезе взрослого гриба.

Это разрез

Забыл описать. ) Жена сказала , что запах напоминает запах цветов. Вырастает он огромных размеров. Шляпка наверное сантиметров в 20. Иногда попадаются слепленные между собой грибы. Больше сказать ничего не могу.

Charlis, Говорушка дымчатая.

Charlis, цветочный запах подтверждает, что Ваш гриб - дымчатая говорушка. И пластинки должны быть не белоснежными, а слегка кремовыми - надеюсь, фото правильно передает цвет.

ЛалангаменаCharlis, И пластинки должны быть не белоснежными, а слегка кремовыми - надеюсь, фото правильно передает цвет.

Да, именно так, пластинки кремовые. Этот гриб относится к "рядовкам"?

Charlis, семейство Рядовковые, род Говорушка, вид Говорушка дымчатая.
http://gribnoymir.ru/showthread.php?t=2020

Всем спасибо за разъяснение! )

Подскажите пожалуйста что это за грибы. Растут в Краснодарском крае в Анапском районе. Лес лиственный. Растут рядами. Запах грибной,слабовыраженный.
http://pixs.ru/showimage/image16101_5818448_23690359.jpg
http://pixs.ru/showimage/image16101_2925270_23690388.jpg
http://pixs.ru/showimage/image16101_9277328_23690393.jpg

Светлана Анапа, У Вас грибы с явными признаками паутинника, из флегмациумов.
Определить вид сложно, много видов несъедобных или ядовитых

Добрый день! Я рпять с вопросом. ) Сегодня нашел в молодом сосновом лесу, (тногда лиственные деревья попадаются) вот эти грибы. И сразу вспомнились слова о каких-то "мышатах". Это те самые? Это редовки? Спасибо за ответ!

Да, регион Липецкая область.

Charlis, доброго дня! Да, это те самые рядовки землистые, мышата.

Спасибо огромное

Светлана Анапа, Ваш Паутинник похож на Cortinarius argentatus. Не факт, конечно, что именно он.
В любом случае данных о его съедобности просто не существует. И проверять их на себе не стоит.

Спасибо!
А какие самые вкусные из рядовок, чему больше отдавать предпочтение?

Charlis, я кроме рядовки штриховатой и тополевой ничего не пробовала. Упомянутые- вкусные.

Спасибо, будем искать! )

Штриховатая - Tricholoma portentosum - единственный вид рядовок, который я ем. Он не просто съедобный, но и вкусный.
Искать его нужно в сосновых или смешанных с сосной лесах на песчаных почвах. Сезон: с конца сентября по начало ноября.