Экспресс-определялка (Указывайте регион!) · страница 155

Здравствуйте! Вот нашли грибы на месте старой коровьей фермы в Краснодарском крае. В грибах вообще ни бум бум)) Съедобные?

Zyaya, если там только трава на унавоженной земле, то эти грибы могут быть вольвариеллой, Volvariella gloiocephala.
У неё толжен был быть белый мешочек, в основании ножки, в земле. Если этого не было, то я затрудняюсь сказать, что за гриб на фото.

Точно. Такие частые и с розоватым отливом пластинки только у Вольвариелл и Плютеев. Но Плютеи - грибы древесные. Остаётся Вольвариелла. А если точнее, то Вольвоплютей - Volvopluteus gloiocephalus.

Неделя странных грибов у моих друзей-знакомых) теперь люди сорвали гриб на даче в Подмосковье с рябины))) интересуются, что это


Поправка! На пне ивы рос он. Прививали туда еще мейтаке, шиитаке и вешенку

Летний опёнок.
Пахнет вкусно?

"обычный грибной запах"

Надо бы всю ножку целиком видеть.

Я тоже спросила про ножку, говорят под корень срезали.... такая была короткая

По пластинкам видно, что летний. И ножка пустая его.

СвояМалинка, думаю, что Clitocybe gilva. А может inversa...

mvkarpovМалинка, согласен с Ларисой. Это Paralepista flaccida, она же бывшая Lepista inversa (Говорушка вывернутая). Гриб съедобен, но жёсткий и невкусный. К тому же у Вас там весьма старые экземпляры. Их точно не стоит есть.

Уж и не знаю, что и сказать. Пока идентифицировала сии грибы, ваши посты подтвердили их в описании. Но насколько противоречива информация о них. Грибы, то объединяют в классы, то разъединяют. Но с самого начала моего описания, написала, что гриб оч. приятно пахнет и на вкус мягкий и сладкий, но не мог он быть ядовитым. и на др. ресурсе прочитала..." Мы собираем этот гриб уже много лет.
Насчет съедобности- после отваривания вкус у гриба сладковат, приятный запах.Я ее мариную, тушу со сметаной, варю с ней суп.И все это я делаю каждый год , уже лет 10, точно. И причем я знаю многих, кто ее собирает.Может, все таки , она съедобна? "
Короче, плескалась она у меня в ванной пару дней и тут я как ее отварила и зажарила, с лучком, немного томатной пасты... Второй день ем... вчера с макарошками, сегодня с гречкой... Это что-то!!!!Вкусно короче очень

Малинка, то, что она съедобна - это вне сомнений. И собирают её многие. Но вкус на любителя, также как и большинство рядовок и говорушек.

mvkarpovМалинка, то, что она съедобна - это вне сомнений. И собирают её многие. Но вкус на любителя, также как и большинство рядовок и говорушек.

Михаил, как ты написал у меня старая леписта, поэтому жесткая и не вкусная, но как раз наоборот, была нежна и сладка и при сборе не было ощущения старого гриба... Вот загадка то! По поводу вкусов не спорю, у всех разные... А я тем не менее , гурман и всякую бяку в рот не потащу... Я извращенка?

Малинка, из грибной практики: чем гриб старее, тем он мягче и нежнее. Например Перечный груздь. Молодые - это просто куски пластика, а после 5 см начинают походить по консистенции на нормальные грузди. Да и с другими также. Но это всё индивидуально.

Хорошо Михаил, спасибо за ответы, буду наблюдать и послезавтра планирую навестить тот лес, спустя неделю, посмотрю какая там сейчас ситуация!

http://sd.uploads.ru/Y6bs2.jpg
http://se.uploads.ru/UvbiI.jpg
http://sd.uploads.ru/nRBuU.jpg
http://se.uploads.ru/UvbiI.jpg
http://sd.uploads.ru/nRBuU.jpg
http://sd.uploads.ru/Y6bs2.jpg
http://s8.uploads.ru/EjlRP.jpg
http://s9.uploads.ru/OcV5h.jpg

Добрый вечер! Стало интересно, что это за грибы...
Растёт на давно упавшем дереве. В сыром виде запаха нет. Сорвал кучку, засушил, в сушёном виде запах приятный грибной, сладкий... Шляпки диаметром 1 - 2,5 см, толщина ножки 4 мм, сверху шляпки несильно выраженное пятно более яркого цвета. Снизу пластинки от серого до чёрного цвета. Высота этих экземпляров от 3 см до 10 см.
2 дня идут дожди, думаю эти грибы только стали расти (должны увеличиться в росте). Две недели назад видел такие же, но усевшие вырасти в большем размере. Фото также выложу...
Вот те же грибы, только росли у корня другого упавшего дерева и успели достичь большего размера. Высота до 15 см, диаметр шляпки до 5 см
http://s7.uploads.ru/1vkcW.jpg
http://se.uploads.ru/BGhf1.jpg
http://s2.uploads.ru/4wcvH.jpg

Тот же гриб, но только начал расти из корня другого поваленного дерева.
http://sa.uploads.ru/O1GLs.jpg

Долго открываются фото.
Навозник мерцающий.

Здравствуйте! Что за гриб? Опенок серно-желтый?

ЛяляЧто за гриб? Опенок серно-желтый?

Нет, конечно. Скорее всего опенок зимний.

Спасибо, буду знать!)

Всем, Излесу вышедшим, пламенный привет!) Вот набрали опят, староватые, немного подмороженные некоторые. Скажите ,можно ли их сушить для последующего употребления или как лучше приготовить!