Ростовская область, осень- зима 2015 · страница 3

КозерожкаМаловатА будет! И непонятно что ...
Это шампиньоны вы так осветили? Не узнала.

... да... это телефон так плохо снимает, вообще они светлые почти белые

Ну что, похоже начинается?


Пока не очень много, но все-таки полный пакет удалось нарезать. Место сбора – Белая Калитва.
Ну и немножко Калитвы и ее окрестностей :
Река Калитва. Пигарька. Авиловы горы.




Горы Две Сестры. Река Северский Донец.

ООПТ Черная Балка. Как же здорово пахнет в дубовом лесу осенью и даже грибами. Но вот самих грибов нет. Пока?



А вот единственный встреченный в балке гриб

shlНу что, похоже начинается?

О-о! Тополевка! А тополь-то не белолистка, обычный...

Да, и поэтому грибы практически не горчат.

shlНу что, похоже начинается?

Пока не очень много, но все-таки полный пакет удалось нарезать. Место сбора – Белая Калитва.
Ну и немножко Калитвы и ее окрестностей :
Река Калитва. Пигарька. Авиловы горы.



Горы Две Сестры. Река Северский Донец.

С почином! И пусть до морозов ваши корзинки наполнятся не раз ...
А под Калитвой места прекрасные!!! Помню по весенней поездке в этом году ...

shl, как же невероятно красиво!! И поздравляю с хорошим сбором!

shl, Дима, поздравляю с началом грибов! А горы-то какие живописные! Весной, наверное, они все покрыты цветами?
Пусть ваш сезон продлится подольше.))))

shlДа, и поэтому грибы практически не горчат.

кстати про горечь. замариновал груздей осиновых (не выходит у меня солить, прокисают), стоят уже думаю второй месяц. и все равно горчат. не так как раньше. но все равно.
Ждать или выливать?))

Sapiensis
Ждать или выливать?))

Ждать!!! Вылить всегда успеешь.
А сколько дней вымачивал?

shlНу что, похоже начинается?

Дима, ты у нас как всегда первый по грибам! Поздравляю! Когда же у нас?

ВарварушкаПусть ваш сезон продлится подольше.))))

Пусть хоть начнется!

Впервые в жизни практически не пришлось вымачивать тополевку. Так, чисто символически, ночь под краном подержал, и все. Действительно, белолистка просто жутко дает горечь в тополевке. А тополевка из-под обычных тополей - просто удовольствие, нет этой возни с вымачиваниями - красота! 3 литра первых мариновок этой осенью готовы. А между тем, октябрь уже заканчивается.

Кстати почти не вымачивал и тополевку из твоих мест, ночь в тазу полежала со струйкой воды и замечательно.

Продолжим "сказку о потерянном времени"...
C чего это мне пришло в голову, что просто необходимо съездить в сосновое лесочки в пос. Донлесхоз? Почему-то казалось, что там грибы обязательно будут. Я уже прямо распланировал, что пойдет на засолку и на жарку (рыжики), что на мариновку (мокрухи), а что на супчик (гигрофоры).
Но все получилось, как у юного гимназиста Корейко из "Золотого теленка" : "Он так часто представлял себе, как найдет деньги, что даже точно знал, где это произойдет. На улице Полтавской Победы, в асфальтовом углу, образованном выступом дома, у звездного желоба. Там лежит он, кожаный благодетель, чуть присыпанный сухим цветом акаций, в соседстве со сплющенным окурком. На улицу Полтавской Победы Саша ходил каждый день, но, к крайнему его удивлению, бумажника не было. Он шевелил мусор гимназическим стеком и тупо смотрел на висевшую у парадного хода эмалированную дощечку -- "Податной инспектор Ю. М. Соловейский". Я также удивленно шевелил влажную опавшую хвою, но грибов не было. Никаких вообще. Я добросовестно прошерстил все сосняки, от самых молодых, до уже взрослых, чистые и смешанные с дубом и ясенем, я побродил даже по чисто дубовым участкам. Но за всю прогулку мне попались лишь несколько МКГ на шишках, да один-единственный крохотный навозничек. Негусто...

shl
C чего это мне пришло в голову, что просто необходимо съездить в сосновое лесочки

Да я обрывочно звонил ...

Точно! Хотя меня уже пару дней до твоего звонка подмывало в Донлесхоз смотаться. А звонок еще больше взбодрил.

Слишком долго я сегодня пытался делать вид, что я работаю,поэтому в лесу оказался уже в 4 вечера. Времени было мало, но, тем не менее, кое-какие неожиданности сегодняшняя прогулка принесла.
Тополевая рядовка. Была. Аж целых 5 штук! Впервые вижу, чтобы тополевка росла поодиночке! Бред какой-то! Обычно по ней ходить приходится. Неожиданно...
А вот приятная неожиданность на старой иве :

Причем, пару лет назад я на этой же самой иве уже находил эти грибы, только в более почтенном возрасте. Пробовал замариновать, но получилось что-то напоминающее маринованную старую половую тряпку. Может, молодые будут более съедобны? 350 мл закрыл на пробу.
А эта неожиданность пару километров улепетывала от нас по дороге рядом с нашей машиной.

Для нашей Люси это тоже оказалось неожиданностью - она от возбуждения все норовила выскочить из окна на ходу. Похоже, и для бедного поросенка наша машина,да еще и с разрывающейся от лая собакой, тоже явилась неожиданностью. Он, видимо, так одурел от ужаса, что не соображал свернуть в степь.
Так что, теперь не один только Най вепрегон...

shlВпервые вижу, чтобы тополевка росла поодиночке!

А у нас росла кучно, аж по 3 штуки, вся добыча в корзинке:

Сегодня были в угодьях. Сосны - пусто, заморозок прихватил землю. В тополях весь лист упал, под листьями земля не мерзлая, и там нашлась тополевая рядовка (Tricholoma populinum), но штучно.

@viator, Серж, это только начало! Поздравляю вас с Ниночкой с первыми грибами и надеюсь, что дальше - больше будет!)))

Спасибо, Наташа, за добрые пожелания!
Однако, перефразируя Александра Сергеевича, можно сказать, что приближается довольно скучная пора, стоит ноябрь уж у двора. И, к сожалению, прогноз дает низкие ночные температуры.

@viatorИ, к сожалению, прогноз....

Значит, оторвемся в следующем году!)))

ВарварушкаЗначит, оторвемся в следующем году!)))

Это точно! Год-то високосный, а значит грибной.
Правда, есть поверье, что собирать грибы в високосный год нельзя, они будто бы ядовиты. Но на этот случай есть заговор, который и будем применять