Ростовская область, весна 2016 · страница 21

Козерожка, поздравляю. Находка новых, ранее тобой не находимых грибов, радует вдвойне и даже втройне. Какие крсотули молоденькие дождевички. А что за синий гриб такой? У нас такого не видела.

Кстати. Однобочка вкусная. Пробовал только жарить ее.

КозерожкаВсе выходные поступали вести, что идут маслята. Мы смогли выехать только сегодня, совершенно не надеясь на большой улов, так как знали, что там прошли минимум 6 человек. А лесок то маленький. Но увы, место зачищено от маслят было тщательно, и следы мышкования были на каждом шагу. Трудолюбивые люди здесь были. Нам оставили несколько маслят, горстку мышат,

Это как же надо было мышат резать? я когда был, мышат было столько, что можно было вагон накосить, одна проблема червивость зашкаливала. Но при желании багажник нарезать можно думаю было.

Козерожка
Вот наш разноцветный улов из сосняка и другой - со степного косогора.

Нина и Сергей, красиво у вас.
Да и урожай пестрит разнообразием и радует количеством. Сиреневый гриб - леписта сордида?

Лалангаменасерые грибочки, похожие на штриховатую рядовку или на землистую

Лала, это землистая. Штриховатой, наверно, не хватает песка в нашей почве.

OrcessaА что за синий гриб такой? У нас такого не видела.

Это леписта сордида, рядовка грязная,синичка Lepista sordida . она есть в нашей фотогалерее.

Дон Пьетровосторг от достойного кулинарного завершения прогулки

Петр, вкус однобочки особого восторга не вызвал. Вешенка как вешенка. Хотя вот Чтец безымянный пишет, что ему понравился вкус.

Sapiensisмышат было столько, что можно было вагон накосить

Саша, после дождя мышата под иголками имеют не товарный вид, взяла только те грибы, которые были на дорожке.

VGTСиреневый гриб - леписта сордида?

Спасибо, Володя. Теперь я засомневалась относительно фиолетовой, посмотрю еще.

ЗЫ. По пластинкам мой гриб ближе к сордиде. Исправлю в сообщении выше.

Вот она, вид сверху

КозерожкаЛала, это землистая. Штриховатой, наверно, не хватает песка в нашей почве.

кстати отметил наличие разных "мышат" часть была светлосерыми с немного бежевым оттенком. а часть стояла более темная и формой другой.

Точно, мышатами у вас разные рядовки кличут. И чего я привязалась к серой мелочи с серыми же пластинками, которая ковром в соснах

Sapiensisкстати отметил наличие разных "мышат" часть была светлосерыми с немного бежевым оттенком. а часть стояла более темная и формой другой.

Лалангаменамышатами у вас разные рядовки кличут.

Я под соснами только рядовку землистую вижу. У штриховатой гладкая шляпка, она мясистее и тверже. А наши "мышата" разных цветов очень хрупкие и нежные.

КозерожкаГрада у нас нет и не было. Все спок.

Вам везёт, а мы попали, за грибами ездили.
https://youtu.be/uzN-kQTuWLc

nechto_gribВам везёт, а мы попали, за грибами ездили.

Это вам ВЕЗЁТ, а то на Ставрополье вот такой град выпал:

Варварушка, да это мы знаем, но просто дождик был бы получше. У нас теперь ещё и смерчи объявились, хорошо над морем(водохранилищем) был.

nechto_gribУ нас теперь ещё и смерчи объявились, хорошо над морем(водохранилищем) был.

nechto_grib, Видели ваш смерч по ТВ. У нас однажды с высоты 7-го этажа наблюдали смерч над городом, но обошлось без последствий.
Сегодня с утра идет дождь!

Не, ну я так не играю. После стольких дождей, посетили как казалось "козырные" места и что бы вы думали? А практически без урожая, маслята перезревшие с полным заселением, а то и совсем уже одно название, удалось набрать килограммчик и всего пара рыжиков. И как бонус оздоравливающая атмосфера хвойного леса.

Ну и всяко-разно:

Это не понял что:

Муравьи решили гнездо устроить в стволе дерева.

nechto_gribЭто не понял что

первые два снимка- опёнок луговой, пахнет миндалём- вкусняшка!
Другие тоже не поняла какие, на четвёртой фоте интересный аск, нужно поискать, вроде видела такие где-то на просторах...

nechto_grib

Горькушка, вкусный в соленом виде.

Своя,
Orcessa,
я так и подумал, но засомневался, вроде облизал, а горечи тю-тю, может попался такой. Сейчас их много, но вот с вымачиванием у нас не сложилось почему-то.

nechto_grib, я их отвариваю 10 минут, горечь уходит, а потом засаливаю. И вымачивать не надо и время экономит и место в доме.

nechto_grib, см. тему "Соленые? Нет, скорее квашенные". Сделайте все по рецепту Лалангамены и будет Вам счастье. Единственное что, я не досаливал после квашения, просто переложил в банку и убрал в холодильник. Теперь вот кайфую. Жаль только, что уж очень быстро пустеет баночка...

Кстати, я сегодня тоже был несколько разочарован скудным урожаем. Особенно, после таких затяжных дождей и тепла. Немного шампиньонов (дома пришлось выкинуть, ибо все червивые оказались), немного Виттадини, один лекцинум твердоватый. Это в тополях и вязах. А в дубах совсем пусто пока.
Попадается всякая всячина : навозники, опята луговые мелкие и подсушенные, чешуйчатка золотистая, лопастники, рядовка сорная, коллибии какие-то.