Что у вас в закромах? · страница 10

А вот и я увековечила свой скромный дебют, точнее то что от него осталось

Анна С., думаю, что в правых мешочках не свинушки тонкие..

в правых мешочках у меня опята переросшие до неузнаваемости )))

Вот что осталось в моих ягодных закромах.
А ведь какой урожай брусники мы собрали! Даже после угощения всей родни и друзей, думала - не осилим, останется. Вот сейчас заквашу последнюю банку прошлогодней, и до брусники - 2016 ждать всего ничего.

Накрутили мы вчера с Олегом 13 трехлитровых банок компота. Делали ягодное ассорти. Клубника (из морозилки), малина, красная смородина, земляника (все с огорода) и еще с абрикосами компот закрыли.
Ждем когда виноград поспеет, тоже будем компот делать.
Клубники, конечно, в этом году было очень много, наморозила я ее почти целую морозилку. Еще вчера отправила туда три пакетика красной смородины и два пакетика малины. Сил уже на компоты не осталось.
Отдала свекрови два последних пакетика замороженных грибов с прошлого сезона. Больше грибов в доме не осталось, будет стимул сходить в лес за новыми и открыть сезон.

вот и закончился грибной отпуск. не сравнить с прошлогодним. в этом году за две недели успела пособирать и маслят, и опенковидной рядовки вдоволь, насладиться сбором польских, ощутить радость от встречи с белыми, поохотиться за черным груздем, полакомиться зонтиками...

чуток заготовки у меня есть!. в кадр не попали опята, которые на момент съемки готовились попасть в банку, а также 15 литров водозонального груздя (5 литров разошлись на подарки, 10 перекочевали в Переславль), куча лисички, которая расходится по поводу и без, плюс из негрибного сушеные яблоки, которые стояли полуфабрикатом в сушилке (и под столом в необработанном виде). из негрибного еще была засушена дыня и арбуз, и завялены томаты

что получилось из дынно-арбузного))

грибное

Ого! Вот это разнообразие!

NestaОго! Вот это разнообразие!

спасибо! я очень рада за свой отпуск - очень неожиданно разнообразным получился.

waterproof, Шикарно! Зима будет вкусной!

Маринады, сушёнка, грибная мука. В ведрах тоже сушёнка, только на верхней полке иван - чай.
Соленья, основные мои заготовки, все в подвале)) а заморозку сфотографирую, когда буду перегружать в новый холодильник. Боюсь, если сейчас камеру открою, обратно это уже не запихну там плотненько всё уложено.

Лалангамена, Да... Изобилие - почти синоним счастья.После такой(!) красоты, как-то очень скромненько мой шкафчик смотрится. Хотя мне и ставить то некуда, и банок пустых уже нет. Маловато королевство, разгуляться мне негде.(С)

Маринео, год на год не приходится. Выставляйте свой шкафчик, стыдиться нечего!
Был несколько лет назад неудачный сезон, когда я почти не имела возможности выбраться в лес, и добычей моей были подберёзовики на ближнем болотце.
И никто из здесь присутствующих, кто грёб корзинами белые, не поморщился "Фи, дамочка, что за хрень собираете?" и не посмеялся над такими "успехами". Все поддерживали как могли, за что я им до сих пор благодарна.

Лалангамена, Обязательно сфотаю и выложу. Спасибо!

Лалангамена, какой же классный стеллаж!! Какие же красивые там баночки стоят!

Лалангамена, может еще и клюква с клюковкой добавятся?!))

waterproofЛалангамена, может еще и клюква с клюковкой добавятся?!))

Очень этого хотела бы.

Заготовительный сезон, похоже, завершается. Поэтому покажу итоги на сегодняшний день. Запасы раздариваются и съедаются весьма активно. (9 литров груздей уже нету). И все же есть что в тарелку положить. Проинспектировали с мелким котом Федором.
Холодильник с солонушками и квашенками - грузди, чернушки, гладыши, штриховатая и зеленушки.

Маринады

Холодильник для нормальной еды тоже забит банками.

Поверьте на слово, что есть еще 3 ящика в морозилке и литра 4 белой сушенки.

Петруччио, Оля, впечатляет не то слово. Шикарные разногрибные запасы по количеству и видовому составу.

Петруччио, вот это да! Аж полки прогибаются! Красотища!!!

podzvezdamiАж полки прогибаются!

Вот и мне так показалось! Не жалеешь ты свой холодильник, Петровна...)))