А что за грибы у вас в тарелке? · страница 65

Не смог пройти мимо..

Вчера в гостях у семейства Лены Oreola, меня угощали жаренными лисичками в сметане. Валерий очень вкусно готовит!
Лисички были заморожены "живьем". Вкус самих грибов мне показался похожим на предварительно отваренные, но аромат у них был супер крутой!

Открыла очередную баночку колпачков в лимонном соке. Оказывается, если их не досолить, то по вкусу они напоминают консервированную кукурузу

Соленые дубовые грузди и подгруздки с маслом со сметаной и с луком... Гарнир РЕПА

Мммм... солёные, со сметаной.. вкусняшка.

МалинкаГарнир РЕПА

Пареная?

ЛалангаменаМммм... солёные, со сметаной.. вкусняшка.
Пареная?

А просто вареная...

К посту 1284
Ну вот представляю вам ужин простой с репой отварной и грибами холодного посола. Какой картофель тут еще нужен... Репа... Репа...что может быть вкусней... Картофель ЯД,,. Не ешьте его... это все от лукавого... Мозги не засоряйте... не деградируйте
О картофеле. Как внедряли картошку на Руси
“Картофель – имеет энергию слабую, неуравновешенную, неуверенную, энергию сомнения. Организм делается вялым, ленивым, кислым. Твёрдую энергию картофеля называют крахмалом, который в организме щёлочно-кислотной обработке не поддаётся, из организма выводится плохо, резко снижает скорость мысли, блокирует иммунную систему. Картофель ни с какими продуктами не совмещается. Если его есть, то отдельно, желательно варить в мундире. В кожуре и сразу под ней находится вещество, которое помогает расщеплять крахмал.

На Руси никогда не было картофеля, его завезли «тёмные» и культивировали насильно. Постепенно они вывели и обозначили его в мыслях людей как главный овощ, чем очень сильно навредили человеческому организму. Сегодня это самый главный овощной продукт на столе, считается вторым хлебом, а полезные овощи перевели в разряд второстепенных.

Мы просим вас ни в коем случае не употреблять картофель ученикам Школы «Счастье», где всё направлено на увеличение скорости мысли, потому что картофель всё сведёт к нулю.
Картофель можно есть молодым, в течение двух месяцев, потом он становится ядом. Заменяйте картофель репой. Не случайно репу стараются полностью убрать из продуктов питания”.
(из книги “Знания, хранимые дольменами”, А.Саврасов)

Так же всем, кто интересуется здоровым питанием известно, что картофель – это очень слизеобразующий продукт, а слизь из организма практически не выводится, но откладывается, вызывая многие болезни (“традиционная” медицина об этом, конечно же, ничего не знает)

А вот что за грибы у меня сегодня на ужин?

Михаил, у этого есть и вкус, и запах? я б так не додумалась.

mvkarpovА вот что за грибы у меня сегодня на ужин?

Саркосцифа?

Ой. Это не целые грибы, это резаные сморчковые ножки! Они пустотелые.

Лалангамена, отгадала. Только у сморчков ножек мало и нет смысла их отрезать, а вот у шапочек ног много и они бестолковые. А в отдельном блюде, нарезанные кольцами, да в томатном соусе, вполне понравились.

Михаил, т.е. вкус и запах присутствует?.. Никогда бы не подумала. А консистенция?

Своя, вот как раз консистенция и присутствует. Довольно хорошая, резинисто-хрящеватая. Сырой запах отбивал томатной пастой, соевым соусом и специями. Хорошая закусь к пиву вышла. К тому же пересолил.

СвояВчера в гостях у семейства Лены Oreola, меня угощали жаренными лисичками в сметане. Валерий очень вкусно готовит!
Лисички были заморожены "живьем". Вкус самих грибов мне показался похожим на предварительно отваренные, но аромат у них был супер крутой!

Интересно, сколько раз покупал замороженные лисички, все время горчили.
Надо попробовать самому заморозить...

ГаД, для меня горчат, если морозить свежими, поэтому всегда замораживаю после варки. Или это совпадение, или они действительно не горчат при заморозке в отваренном виде.

Первое видео сделал "под настроение". Но качество вызывало раздражение. Попытка номер 2. За такое в Бильбао не пригласят, но личное спокойствие достигнуто.
https://youtu.be/AID617XqeOM
Соль, перец за кадром. Отваривал для своих девушек, для себя процедуру опускаю.
Из нюансов. Сухое вино надо полностью выпарить, чтобы не свернулись сливки.
Сливки надо подбирать, чтобы не сворачивались, у меня свернулись оба раза.
Со строчками мне нравится больше чем со сморчками ?
Вообще весенние грибы, на мой вкус, раскрываются в соусах лучше, чем самостоятельное блюдо.
Видеоблогинг закончил

ГаДОтваривал для своих девушек, для себя процедуру опускаю.

Я бы всё-таки не опускала.

СвояЯ бы всё-таки не опускала.

Гигантский строчок отвариваю 5 минут, если едят девушки. Для себя не отвариваю вообще. Никаких видимых последствий никогда не было. После воскресного брода по двум речушкам, загораю дома))) Зато прочел много интереснейшего на форуме, в том числе и про мутаген. Вы его опасаетесь?

ГаДВы его опасаетесь?

Не, я не боюсь, я их просто не ем. А если бы ела, то отвариривала. Так, перебдеть...
Дело Ваше, конечно.
Один мой согрибник отказался от них, потому что не выдержал косых взглядов из гигасов.

Подпись Вашу оценила!