Сообщение №801 от Варварушка · 25.03.2015, 20:47
СвояВижу размером с рисинку!
А может, это рис такой уродился!)))
А что за грибы у вас в тарелке? · страница 41
Сообщение №803 от Петруччио · 29.03.2015, 21:53
Завалялась у меня в холодильнике икра опяточная, поллитровая банка. Неделю ела, Лалу вспоминала - не идет чего-то у меня икра.Пресная какая-то в этой банке. Бухнула остаток на полбанки в сковородку, накрошила фарша говяжьего - перетушила, прижарила. Сижу уминаю со свежим огурчиком в качестве гарнира, коньяком запиваю. Вкусно мне.
Сообщение №804 от Лалангамена · 29.03.2015, 22:54
ПетруччиоЛалу вспоминала - не идет чего-то у меня икра
Не идёт у неё икра! У меня улетела за вечер)
Рецептом, кстати, воспользовалась, перекроила его под свои ручонки и зимой отведала икры из замороженных опят. И если там, в морозильнике, они остались,(хоть бы остались!
) ещё сделаю.
Сообщение №805 от VGT · 07.04.2015, 12:37
За последнюю неделю слегка убыстрилось уничтожение грибных изысков, заготовленных в прошлом сезоне. Освобождаем место, чай новые трофеи не за горами.
Суп-пюре из белых грибов вне конкуренции. Вкус и аромат отодвигают на второй план остальные блюда трапезы. Его можно есть каждый день.
Выуженный в глубине шкафа микс из кимрских подосиков с черноголовиками оказался также к месту. Точеные шляпки и аккуратные кольца ножек на редкость недурны.
Вчерашние маринованные опята пошли на ура, как и ожидалось. Очень интересен поиск в тарелке и поддевание вилкой раскрывшихся "лопушков", затесавшихся в стройных "гвоздиковых" рядах. Весьма приятное занятие, вкупе с воспоминаниями о бореалисовой "июльской" волне 2014.
Сообщение №808 от Светлан · 18.04.2015, 23:15
Это точно. Я за волосы себя оттаскивала, а ноги в это время неуклонно тащили меня обратно к подосиновикам
Сообщение №809 от Кутуся · 19.04.2015, 21:58
Андрей, Светлана, спасибо) Приятно, когда твои, то есть мои, вернее наши с супругом грибы нравятся ещё кому-то кроме нас
***
Вчера про суп подосиновый говорили на Берёзовом слёте и решила я сегодня его приготовить.
И приготовила...ммммм...как же это вку....
Сообщение №811 от Легалист8 · 20.04.2015, 19:12
Опятки по рецепту Варварушки с лимончиками не менее вкусны оказались
Сообщение №813 от Кутуся · 30.04.2015, 21:06
Я сегодня котлетки из мяса куриных ног сделала. Мясо порубила, добавила лучку, перчика и последнюю горбушку хлеба. Посыпала соль, перец и щепоть сахарку.
Фарш побила , убрала в холодильник, а сама, принялась ваять начинку, да не простую, а грибную...ням.
Смешала в кучу лисички, сыр ( твёрдый и мягкий), добрый кусок сливочного масла и чеснок. Перемешала и отправила застывать в холодильник.
Через три часа стала лепить котлетки, а в брюшки им засовывать сырно-грибную начинку...ням.
Ну, а далее жарить!
До чего же вкусенько, сочненько и ароматненько...ням. Да ещё и с подосиками маринованными...мммррр
Жаль начинку плохо видно, но её там много-примного...ням.
Сообщение №814 от moisek · 30.04.2015, 21:42
Блин, Кутуся, нельзя такое перед сном писать и показывать! 
Запах чую даже на расстоянии, а выглядят твои котлетки как аппетитно 
Сообщение №815 от Дрон · 06.05.2015, 16:49
Думал, думал, с чем бы попробовать строчки. В результате часть пережарил с луком, а оставшиеся пустил в яичницу.
Поджарил лук до золотистой корочки, добавил мелко порезанные строчки, обжарил все это 15 минут, добавил яйца, посолил. Как только белки прихватились, снял с плиты и посыпал тертым пермезаном. Три минуты постояла под крышкой и адью. К вопросу, а оно мне надо? Начал склоняться - надо
Сообщение №816 от Хелена · 06.05.2015, 16:56
Ого, Дрон, такая "сиротская" яишенка получилась! Пошла к холодильнику. 
Сообщение №819 от Лалангамена · 06.05.2015, 23:20
Никого не удивлю. Но всё же: у нас на ужин маринованные по корейски строчки! Целый казан))
Сообщение №820 от Кутуся · 07.05.2015, 21:23
#820
Изменено
В моей тарелке сегодня паста с курицей и строчками в сливочно-сырно-чесночном соусе.
Не было сил правильно фоткать, не терпелось скорее слопать всё это.
Мммммммм....оооооо....чаф-чаф
