А что за грибы у вас в тарелке? · страница 8

Сегодня ели квашеный микс из всего. Чуть салатник не съели

Картофель тушеный со свининой и лисичками. Не пойму какие приправы использовать с грибами..

podzvezdamiНе пойму какие приправы использовать с грибами..

Никаких!

КутусяНикаких!

Только соль? Или перец тоже ничего?

КутусяНикаких!

Согласна.
Исключение делаю только для свежего листа петрушки.

С воскресенья лежали свежие грибы, в основном вешенки с вкраплениями синеножки и фламмулины. Мариновать? Смысл какой? На небольшую баночку едва хватит. Решили потушить. Взяли маринованные с черной смородиной помидоры, сняли с них кожицу, взбили блендером до пасты и в этой пасте и потушили. Вкусно получилось.

podzvezdamiТолько соль? Или перец тоже ничего?

Тут всё, конечно же, зависит от личных предпочтений.
По мне, вкус грибов без всего самый-самый
Иногда, правда, чесночку немного добавляю.

Чесночка можно, но главное - не переборщить с ним. Однажды что-то много кинула, получился вкус одного чеснока, а не грибов.
А еще в этом году насушила шампиков лесных и лисичек, перемолола по отдельности в кофемолке, и теперь добавляю в качестве специй в супы, тушеное мясо, картошку и т.д.

Как мне кажется, неплохое сочетание лисичек, обжаренных с луком, сметанки и укропа.

Мне в эту тему нельзя. Захлебнуться можно. Мои баночки расписаны под каждый праздник.

LinaУ меня сестра не любит суп из белых, говорит - слишком грибной он.....не она не так говорит, но смысл такой*.
А вот из смеси подберезовиков и подосиновиков ест, и вроде с удовольствием.

*Она говорит: "Белые ваши воняют грибами....бееее....."

А по мне из белых вообще не ароматный суп
На вкус и цвет... Понимаю! Не бросайте тапки)))
А мы вчера доели суп из грибного порошка. Вот это весчь!!! Аромааат! Пусть и черный он, но вкусноооооо

Пы.сы. Начиталась.... Пойду тоже поковыряюсь в холодильнике
В общем дело кончилось вот чем)))

Мне с ГНГ досталась банка валуйчиков. Была уверена, что маринованные, т.к. крышка металлическая и закручена на совесть.. Открываю - мммм...солёные! Объеденье!
Признавайтесь, чьи?
Мне интересно, как это они герметично хранились, пастеризованные, наверное? Там ещё под крышкой сеточка пластиковая, как гнёт.

И ещё среди валуйчиков нашла что-то, напоминающее малюсенькие сыроежки))

Brungillda а что это? Груздики?

Мы сегодня ели салат под названием "все, что было". А было: куриная грудка, жареный грибной микс, фасоль красная, зеленый лук, сладкий перец и маринованный огурчик. Было вкусно!

ЛалангаменаМне с ГНГ досталась банка валуйчиков. Была уверена, что маринованные, т.к. крышка металлическая и закручена на совесть.. Открываю - мммм...солёные! Объеденье!
Признавайтесь, чьи?
Мне интересно, как это они герметично хранились, пастеризованные, наверное? Там ещё под крышкой сеточка пластиковая, как гнёт.

И ещё среди валуйчиков нашла что-то, напоминающее малюсенькие сыроежки))

Знаю-знаю любителя и пропагандиста сыроежек))

Открыл единственную банку маринованной мокрухи - ерунда все-таки гриб. Думаю, не стоит с ним и возиться. В банке смесь из мокрухи, сыроежек и вешенки. Насколько вешенка, а тем более сыроежка, приятнее этой мокрухи. Единственное ее достоинство - интересный цвет.

shlОткрыл единственную банку маринованной мокрухи - ерунда все-таки гриб. Думаю, не стоит с ним и возиться. В банке смесь из мокрухи, сыроежек и вешенки. Насколько вешенка, а тем более сыроежка, приятнее этой мокрухи. Единственное ее достоинство - интересный цвет.

Я тоже мариновала мокруху отдельно и с маслятами. Пока не пробовала.

Сегодня блины с жаренными маслятами и отварным куриным филе. Для начинки все резала кусочками. Вкусно!

О! Вот это да, какие блинцы! А шмятана, шмятана какая густая...ммммррррр

КутусяА шмятана, шмятана какая густая..

Потому что 25 % .

Банальные спагетти с болоньезе и лисички в сырно- сливочном соусе.